Sternenbäck si chiude: la fine di 34 rami in Baden-Württemberg?

Sternenbäck si chiude: la fine di 34 rami in Baden-Württemberg?

La tradizionale panetteria Sternenbäck, che ha sede a Hechingen a Baden-Württemberg, sta affrontando una svolta cruciale. Come recentemente noto, la posizione di produzione sarà chiusa alla fine dell'anno. Questa decisione solleva serie domande sul futuro delle 34 filiali intrattenute nella regione. La chiusura potrebbe anche significare la fine di una tradizione di cottura di oltre 250 anni in Baden-Württemberg.

Quest'anno diverse catene da forno nella regione hanno dovuto registrare il fallimento, motivo per cui il destino delle filiali Starbäck dovrebbe essere visto in modo particolarmente critico. La società, che ha già registrato una procedura di rinnovamento nell'auto -somministrazione a maggio, attualmente impiega circa 1.000 persone in Germania e gestisce un totale di 123 filiali in cinque stati federali, il che mostra quanto potrebbero essere profondi gli effetti della chiusura.

Effetti sui rami in Baden-Württemberg

La comunicazione del 26 settembre si riferisce espressamente alle sedi di produzione Gera, Spremberg e Hechingen. Mentre una chiusura dei rami non è stata ancora discussa, la chiusura della posizione di Hechingen potrebbe mettere in pericolo la consegna dei rami in Baden-Württemberg. Hechingen fornisce tutte e 34 sedi nella regione e non è chiaro se i prodotti da forno possano essere consegnati in tempo bene e nella solita qualità da Thuringia o Brandeburg.

Tra le filiali colpite dalla chiusura ci sono luoghi ben noti nei centri commerciali e nei luoghi centrali. La preoccupazione per la disponibilità dei prodotti da forno non è infondata, soprattutto in un momento in cui la gamma di panetterie in molte città si sta già riducendo.

La compagnia, fondata nel 1766, ha una lunga storia nella regione. Tuttavia, le decisioni degli ultimi mesi chiariscono che l'attenzione potrebbe essere in grado di spostarsi verso la Germania orientale in futuro. Quando si apriva il processo di ristrutturazione, si diceva che i margini in diminuzione e gli enormi aumenti dei costi nelle materie prime e l'energia aggravano la situazione.

un ambiente di mercato pericoloso

La situazione nel settore della panetteria è tesa. L'aumento dei costi per le materie prime e il personale, nonché i prezzi dell'energia hanno portato molte aziende all'orlo della rovina. Quindi anche Starbäck, che conduce il problema come motivo essenziale per l'apertura del processo di rinnovamento. La società sottolinea che la procedura di auto -somministrazione offre l'opportunità di adattarsi agli attuali requisiti del mercato.

Se i rami fossero effettivamente chiusi, ciò significherebbe una grande perdita per la regione. La perdita di questo forno non significherebbe solo l'eliminazione dei posti di lavoro, ma anche la scomparsa di una parte importante della cultura alimentare regionale. Nei tempi in cui un numero crescente di persone si affida ai prodotti locali, questa potrebbe essere una grave battuta d'arresto per la regione agricola.

La chiusura del luogo di produzione di Hechingen solleva molte domande. Per i dipendenti e i clienti delle filiali di Sternenbäck, resta da vedere quali soluzioni la società troverà e se le filiali possono continuare ad esistere in caso di interruzione della catena di approvvigionamento centrale. Further information about the situation provides the Reporting su www.merkur.de .