STERNENBäck se zatvara: je li kraj 34 podružnice u Baden-Württembergu?

STERNENBäck se zatvara: je li kraj 34 podružnice u Baden-Württembergu?

Tradicionalna pekara Sternenbäck, sa sjedištem u Hechingenu u Baden-Württembergu, suočena je s ključnim zaokretom. Kao što je nedavno poznato, proizvodno mjesto bit će zatvoreno krajem godine. Ova odluka postavlja ozbiljna pitanja o budućnosti 34 podružnice koje se zabavljaju u regiji. Zatvaranje bi također moglo značiti kraj više od 250 godina tradicije pečenja u Baden-Württembergu.

Ove godine nekoliko pekarskih lanaca u regiji moralo je registrirati bankrot, zbog čega bi se sudbina podružnica Starbäck trebala promatrati posebno kritično. Tvrtka, koja je u svibnju već registrirala postupak obnove u samo -administraciji, trenutno zapošljava oko 1.000 ljudi u Njemačkoj i vodi ukupno 123 podružnice u pet saveznih država, što pokazuje koliko bi bili duboki učinci zatvaranja.

Učinci na grane u Baden-Württemberg

Komunikacija 26. rujna izričito se odnosi na proizvodne lokacije Gera, Spermberg i Hechingen. Iako se zatvaranje podružnica još nije raspravljalo, zatvaranje lokacije Hechingen moglo bi ugroziti isporuku podružnica u Baden-Württembergu. Hechingen opskrbljuje svih 34 lokacije u regiji, a ostaje nejasno može li se peciva dostaviti na vrijeme i u uobičajenoj kvaliteti od Thuringia ili Brandenburga.

Među granama pogođenim zatvaranjem dobro su poznata mjesta u trgovačkim centrima i središnjim lokacijama. Zabrinutost za dostupnost peciva nije neutemeljena, posebno u vrijeme kada se raspon pekara u mnogim gradovima već smanjuje.

Tvrtka, koja je osnovana 1766. godine, ima dugu povijest u regiji. Međutim, odluke u posljednjih nekoliko mjeseci jasno pokazuju da se fokus može ubuduće moći kretati prema Istočnoj Njemačkoj. Prilikom otvaranja postupka obnove, rečeno je da su opuštene marže i ogromno povećanje troškova sirovina i energija pogoršavaju situaciju.

Opasno tržišno okruženje

Situacija u pekarskoj industriji je napeta. Rastući troškovi za sirovine i osoblje, kao i cijene energije, mnoge su tvrtke doveli do ruba propasti. Tako i Starbäck, koji problem vodi kao bitan razlog otvaranja procesa obnove. Tvrtka naglašava da postupak samo -administracije nudi priliku za prilagodbu trenutnim zahtjevima tržišta.

Ako su grane zapravo zatvorene, to bi značilo veliki gubitak za regiju. Gubitak ove pekare ne bi značio samo uklanjanje radnih mjesta, već i nestanak važnog dijela regionalne kulture prehrane. U vremenima kada se sve veći broj ljudi oslanja na lokalne proizvode, ovo bi mogao biti ozbiljan neuspjeh za poljoprivrednu regiju.

Zatvaranje proizvodnog mjesta u Hechingenu postavlja mnoga pitanja. Za zaposlenike i kupce podružnica Sternenbäck ostaje da se vidi koja će rješenja pronaći tvrtka i mogu li se podružnice i dalje postojati ako se središnji lanac opskrbe prekine. Daljnje informacije o situaciji pružaju Izvještavanje na www.merkur.de .