Το Sternenbäck κλείνει: Είναι το τέλος των 34 υποκαταστημάτων στο Baden-Württemberg;

Το Sternenbäck κλείνει: Είναι το τέλος των 34 υποκαταστημάτων στο Baden-Württemberg;

Το παραδοσιακό αρτοποιείο Sternenbäck, το οποίο εδρεύει στο Hechingen στο Baden-Württemberg, αντιμετωπίζει μια κρίσιμη στροφή. Ως πρόσφατα γνωστό, η θέση παραγωγής θα κλείσει στο τέλος του έτους. Η απόφαση αυτή δημιουργεί σοβαρές ερωτήσεις σχετικά με το μέλλον των 34 υποκαταστημάτων που διασκεδάζουν στην περιοχή. Το κλείσιμο θα μπορούσε επίσης να σημαίνει το τέλος μιας παράδοσης άνω των 250 ετών στο Baden-Württemberg.

Φέτος, αρκετές αλυσίδες αρτοποιίας στην περιοχή έπρεπε να καταγράψουν πτώχευση, γι 'αυτό η τύχη των υποκαταστημάτων Starbäck θα πρέπει να θεωρηθεί ιδιαίτερα κριτικά. Η εταιρεία, η οποία ήδη κατέγραψε μια διαδικασία ανακαίνισης στην αυτο -διαχείριση τον Μάιο, απασχολεί επί του παρόντος περίπου 1.000 άτομα στη Γερμανία και διαχειρίζεται συνολικά 123 υποκαταστήματα σε πέντε ομοσπονδιακά κράτη, γεγονός που δείχνει πόσο βαθιά θα μπορούσαν να είναι τα αποτελέσματα του κλεισίματος.

Επιδράσεις στα κλαδιά στο Baden-Württemberg

Η επικοινωνία της 26ης Σεπτεμβρίου αναφέρεται ρητά στις τοποθεσίες παραγωγής Gera, Spremerg και Hechingen. Ενώ το κλείσιμο των κλάδων δεν έχει ακόμη συζητηθεί, το κλείσιμο της θέσης Hechingen θα μπορούσε να θέσει σε κίνδυνο την παράδοση των κλάδων στο Baden-Württemberg. Η Hechingen προμηθεύει και τις 34 τοποθεσίες στην περιοχή και παραμένει ασαφές εάν τα ψημένα προϊόντα μπορούν να παραδοθούν εγκαίρως και στη συνήθη ποιότητα από τη Thuringia ή το Brandenburg.

Μεταξύ των υποκαταστημάτων που επηρεάζονται από το κλείσιμο είναι γνωστές τοποθεσίες σε εμπορικά κέντρα και κεντρικές τοποθεσίες. Η ανησυχία για τη διαθεσιμότητα των ψημένων αγαθών δεν είναι αβάσιμη, ειδικά σε μια εποχή που το φάσμα των αρτοποιείων σε πολλές πόλεις ήδη συρρικνώνεται.

Η εταιρεία, η οποία ιδρύθηκε το 1766, έχει μακρά ιστορία στην περιοχή. Ωστόσο, οι αποφάσεις των τελευταίων μηνών καθιστούν σαφές ότι η εστίαση μπορεί να είναι σε θέση να προχωρήσει προς την Ανατολική Γερμανία στο μέλλον. Κατά το άνοιγμα της διαδικασίας ανακαίνισης, λέγεται ότι τα μειωμένα περιθώρια και οι τεράστιες αυξήσεις του κόστους στις πρώτες ύλες και στην ενέργεια επιδεινώνουν την κατάσταση.

Ένα επικίνδυνο περιβάλλον αγοράς

Η κατάσταση στη βιομηχανία αρτοποιίας είναι τεταμένη. Το αυξανόμενο κόστος για τις πρώτες ύλες και το προσωπικό καθώς και τις τιμές της ενέργειας έχουν φέρει πολλές εταιρείες στο χείλος της καταστροφής. Έτσι, επίσης, το Starbäck, το οποίο οδηγεί το πρόβλημα ως ουσιαστικό λόγο για το άνοιγμα της διαδικασίας ανακαίνισης. Η εταιρεία υπογραμμίζει ότι η διαδικασία αυτοδιοίκησης προσφέρει την ευκαιρία να προσαρμοστεί στις τρέχουσες απαιτήσεις της αγοράς.

Εάν τα κλαδιά ήταν πραγματικά κλειστά, αυτό θα σήμαινε μεγάλη απώλεια για την περιοχή. Η απώλεια αυτού του αρτοποιείου δεν θα σήμαινε μόνο την εξάλειψη των θέσεων εργασίας, αλλά και την εξαφάνιση ενός σημαντικού μέρους της περιφερειακής κουλτούρας διατροφής. Σε περιόδους κατά τις οποίες ένας αυξανόμενος αριθμός ατόμων βασίζεται σε τοπικά προϊόντα, αυτό θα μπορούσε να είναι μια σοβαρή οπισθοδρόμηση για τη γεωργική περιοχή.

Το κλείσιμο της θέσης παραγωγής στο Hechingen εγείρει πολλές ερωτήσεις. Για τους υπαλλήλους και τους πελάτες των υποκαταστημάτων Sternenbäck, παραμένει να δούμε ποιες λύσεις θα βρουν η εταιρεία και εάν τα υποκαταστήματα μπορούν να συνεχίσουν να υπάρχουν σε περίπτωση διακοπής της κεντρικής αλυσίδας εφοδιασμού. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την κατάσταση παρέχει το Αναφορά στη διεύθυνση www.merkur.de .