Sternenbäck lukker: Er slutningen af 34 grene i Baden-Württemberg?

Sternenbäck lukker: Er slutningen af 34 grene i Baden-Württemberg?

Det traditionelle Sternenbäck-bageri, der er baseret i Hechingen i Baden-Württemberg, står over for en afgørende vending. Som for nylig kendt vil produktionsstedet være lukket i slutningen af året. Denne beslutning rejser alvorlige spørgsmål om fremtiden for de 34 grene, der er underholdt i regionen. Lukningen kunne også betyde afslutningen på en over 250-årig bage tradition i Baden-Württemberg.

I år måtte flere bagerikæder i regionen registrere konkurs, hvorfor Starbäck -grenes skæbne skulle ses især kritisk. Virksomheden, der allerede registrerede en renoveringsprocedure i selvadministration i maj, beskæftiger i øjeblikket omkring 1.000 mennesker i Tyskland og driver i alt 123 filialer i fem føderale stater, hvilket viser, hvor dyb virkningen af lukning kunne være.

Effekter på grenene i Baden-Württemberg

Kommunikationen af 26. september henviser udtrykkeligt til produktionssteder Gera, Spremberg og Hechingen. Mens en lukning af grenene endnu ikke er blevet drøftet, kunne lukningen af Hechingen-placeringen bringe affiskerne af grenene i Baden-Württemberg. Hechingen leverer alle 34 lokationer i regionen, og det er stadig uklart, om de bagte varer kan leveres i god tid og i den sædvanlige kvalitet fra Thuringia eller Brandenburg.

Blandt de grene, der er berørt af lukningen, er velkendte placeringer i indkøbscentre og centrale placeringer. Bekymringen for tilgængeligheden af de bagte varer er ikke ubegrundet, især på et tidspunkt, hvor række bagerier i mange byer allerede krymper.

Virksomheden, der blev grundlagt i 1766, har en lang historie i regionen. Imidlertid gør beslutningerne i de sidste par måneder det klart, at fokus kan være i stand til at bevæge sig mod Østtyskland i fremtiden. Ved åbning af renoveringsprocessen blev det sagt, at de svindende marginer og de enorme stigninger i omkostninger i råvarer og energi forværrer situationen.

et farligt markedsmiljø

Situationen i bageriindustrien er anspændt. De stigende omkostninger for råvarer og personale såvel som energipriser har bragt mange virksomheder til randen af ruin. Så også Starbäck, der fører problemet som en væsentlig årsag til åbningen af renoveringsprocessen. Virksomheden understreger, at selvadministrationsproceduren giver mulighed for at tilpasse sig de nuværende krav på markedet.

Hvis grenene faktisk blev lukket, ville dette betyde et stort tab for regionen. Tabet af dette bageri ville ikke kun betyde eliminering af job, men også forsvinden af en vigtig del af den regionale spisekultur. I tider, hvor et voksende antal mennesker er afhængige af lokale produkter, kan dette være et alvorligt tilbageslag for landbrugsregionen.

Lukningen af produktionsstedet i Hechingen rejser mange spørgsmål. For de ansatte og kunderne i Sternenbäck -filialerne er det tilbage at se, hvilke løsninger virksomheden vil finde, og om grene kan fortsætte med at eksistere, hvis den centrale forsyningskæde afbrydes. Yderligere information om situationen giver Rapportering på www.merkur.de .