Sternenbäck se zavírá: Je konec 34 větví v Baden-Württemberg?

Sternenbäck se zavírá: Je konec 34 větví v Baden-Württemberg?

Tradiční pekárna Sternnbäck, která sídlí v Hechingen v Baden-Württemberg, čelí zásadním zatáčkou. Jakmile je známo, že umístění výroby bude na konci roku uzavřeno. Toto rozhodnutí vyvolává vážné otázky týkající se budoucnosti 34 poboček, které se v regionu baví. Uzavření by také mohlo znamenat konec více než 250leté tradice pečení v Baden-Württemberg.

Letos muselo být několik pekařských řetězců v regionu zaregistrovat bankrot, a proto by měl být osud poboček Starbäck vnímán zvláště kriticky. Společnost, která již v květnu zaregistrovala postup renovace při samosprávě, v současné době zaměstnává v Německu přibližně 1 000 lidí a provozuje celkem 123 poboček v pěti federálních státech, což ukazuje, jak hluboké by mohly být účinky uzavření.

Komunikace z 26. září se výslovně týká výrobních míst Gera, Sverberg a Hechingen. Zatímco uzavření větví dosud nebylo diskutováno, uzavření umístění Hechingen by mohlo ohrozit dodávku větví v Baden-Württemberg. Hechingen dodává všech 34 míst v regionu a zůstává nejasné, zda pečivo lze dodávat včas a v obvyklé kvalitě z Thurynska nebo Brandenburgu.

Mezi pobočkami postiženými uzavřením jsou dobře známá místa v nákupních centrech a na centrálních místech. Obava o dostupnost pečeného zboží není neopodstatněná, zejména v době, kdy se rozsah pekáren v mnoha městech již zmenšuje.

Společnost, která byla založena v roce 1766, má v regionu dlouhou historii. Rozhodnutí posledních několika měsíců však objasňují, že se v budoucnu může zaměřit zaměření na východní Německo. Při otevírání procesu renovace se říkalo, že zmenšující se marže a obrovské zvýšení nákladů v surovinách a energii situaci zhoršují.

nebezpečné tržní prostředí

Situace v pekařském průmyslu je napjatá. Rostoucí náklady na suroviny a personál i ceny energie přivedly mnoho společností na pokraji zříceniny. Takže také Starbäck, který vede problém jako zásadní důvod pro otevření procesu renovace. Společnost zdůrazňuje, že postup s vlastním řízením nabízí příležitost přizpůsobit se současným požadavkům trhu.

Pokud by byly větve skutečně uzavřeny, znamenalo by to pro region velkou ztrátu. Ztráta této pekárny by nejen znamenala odstranění pracovních míst, ale také zmizení důležité části regionální kultury stravování. V době, kdy se rostoucí počet lidí spoléhá na místní produkty, by to mohlo být pro zemědělský region vážným neúspěchem.

Uzavření umístění výroby v Hechingen vyvolává mnoho otázek. Pro zaměstnance a zákazníky poboček Sternenbäck zbývá vidět, která řešení, které společnost najde a zda mohou pobočky i nadále existovat, pokud bude ústřední dodavatelský řetězec přerušen. Další informace o situaci poskytují reporting na www.merkur.de .