Weinlese 2024: Trots frost och mögel - kvalitetsentusiastisk!
Weinlese 2024: Trots frost och mögel - kvalitetsentusiastisk!
Waiblingen-Neustadt, Deutschland - Årets vinskörd i Remstal, som experterna förutspådde i förväg, är relativt kort, men av anmärkningsvärd kvalitet. Horst Klingler, vinanalytiker i Waiblingen Wine Laboratory, rapporterar att trots de utmaningar som vädret och skadedjur som körsbärsvinägerflugan tog med sig, är druvorna av god kvalitet på grund av de höga fukt- och snabba tillväxtfaserna.
Vinavläsningen är till stor del klar, och balansräkningen visar både en lägre mängd och hög kvalitet. Klinger hade redan varnat för potentiella problem som var relaterade till druvhälsa i juli och bad vinproducenterna i en cirkulär att arbeta selektivt. Detta råd togs uppenbarligen på allvar eftersom vinproducenterna till stor del framgångsrikt behandlades med utmaningarna.
kvalitet via kvantitet
Förväntningarna på år 2024 var ursprungligen mer optimistiska, men verkligheten visade sig vara mer blygsam och avviker ibland upp till 20 procent från originalinkomsten. Naturliga viner påverkas särskilt. Enligt Klinger har många av dessa produkter inte kunnat nå de önskade alkoholvärdena och slåss med höga flyktiga syravärden. Konsumenter verkar för närvarande vara mindre intresserade av sådana viner som kräver mer tolkning, vilket inte heller gynnar försäljningssiffrorna.
Ändå finns det ljusa fläckar: "Müller-Thurgau, Kerner och Sauvignon Blanc är vinnarna," säger Klinger. Han betonar att Miller i synnerhet levererade utmärkta egenskaper. Sauvignon Blancs övertygar med komplex arom och erbjuder en intressant kombination av gröna och gula nyanser. Det visar också att buketttyperna som Muscattrollinger utvecklar lovande aromer som ökar njutningen.
knapp skördetid och utmaningar
Vegetationsperioden och läsfönstret var mycket snäva i år med cirka 80 dagar och fem veckor. Dessa snäva tidsspecifikationer gjorde det nödvändigt att ha helt skördat effektivt och utan misstag. Klinger berömmer vinproducenterna för sin organisation, vilket gjorde det möjligt att skörda druvorna i god tid och i god kvalitet. Det fanns emellertid också utmaningar, särskilt när man ökade personalkostnaderna och den hastighet som var efterfrågad under denna hektiska tid.
Det är särskilt värt att nämna att ökningen av mustvikten inte fortsatte som vanligt. Från den första helgen i oktober förblev sockerinnehållet stabilt, vilket innebar att vinproducenterna var tvungna att arbeta snabbt och effektivt för att uppnå bästa resultat. "Ronder" var mottoet för den sena skörden, särskilt med de sena mogna sorter som Cabernet och Riesling.
Sammanfattningsvis kan det sägas att vinavläsningen i Remstal formas av lägre mängder i Remstal, men kvaliteten som vinproducenterna konfronterades överskrider mestadels. Som Weinanalyst Klinger säger återstår det att se hur de naturliga vinerna kommer att utvecklas i framtiden, medan de traditionella sorterna kan se tillbaka på roliga framgångar. Ytterligare detaljer om detta ämne kan hittas i artikeln av DetailsOrt Waiblingen-Neustadt, Deutschland