Weinlese 2024: Apesar da geada e bolor - entusiasta da qualidade!

Weinlese 2024: Apesar da geada e bolor - entusiasta da qualidade!

Waiblingen-Neustadt, Deutschland - A colheita de vinhos deste ano em Remstal, como os especialistas previam com antecedência, é relativamente curto, mas de qualidade notável. Horst Klingler, analista de vinhos do Waiblingen Wine Laboratory, relata que, apesar dos desafios que o clima e as pragas, como a mosca do vinagre de cereja, trouxeram com eles, as uvas são de boa qualidade devido à alta umidade e rápida fases de crescimento.

A leitura do vinho é amplamente concluída e o balanço mostra uma quantidade mais baixa e alta qualidade. Klinger já havia alertado sobre possíveis problemas relacionados à saúde da uva em julho e pediu aos produtores de vinho em uma circular para trabalhar seletivamente. Este conselho foi obviamente levado a sério porque os produtores de vinho foram bem -sucedidos com sucesso com os desafios.

Qualidade via quantidade

As expectativas do valor do ano de 2024 foram inicialmente mais otimistas, mas a realidade acabou sendo mais modesta e às vezes desvia até 20 % da renda original. Os vinhos naturais são particularmente afetados. Segundo Klinger, muitos desses produtos não conseguiram alcançar os valores desejados de álcool e lutar com altos valores de ácido fugaz. Atualmente, os consumidores parecem estar menos interessados em vinhos que exigem mais interpretação, o que também não beneficia os números de vendas.

No entanto, existem pontos positivos: "Müller-Thurgau, Kerner e Sauvignon Blanc são os vencedores", diz Klinger. Ele enfatiza que o Miller, em particular, proporcionou excelentes qualidades. Os Sauvignon Blancs convencem com aroma complexo e oferecem uma combinação interessante de nuances verdes e amarelas. Também mostra que os tipos de buquê como Muscattrollinger desenvolvem aromas promissores que aumentam o prazer.

Tempo de colheita e desafios escassos

O período de vegetação e a janela de leitura foram muito apertadas este ano, com cerca de 80 dias e cinco semanas. Essas especificações de tempo apertadas tornaram necessário colher totalmente eficientemente e sem erros. Klinger elogia os produtores de vinho por sua organização, o que possibilitou a colheita das uvas em tempo útil e em boa qualidade. No entanto, também houve desafios, especialmente ao aumentar os custos de pessoal e a velocidade que estava em demanda durante esse tempo agitado.

Vale a pena mencionar particularmente que o aumento do peso obrigatório não continuou como de costume. Desde o primeiro fim de semana de outubro, o teor de açúcar permaneceu estável, o que significava que os produtores de vinho tiveram que trabalhar de maneira rápida e eficiente para alcançar os melhores resultados. "Rober" foi o lema da colheita tardia, especialmente com as variedades de amadurecimento tardias, como Cabernet e Riesling.

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