Weinleese 2024: neskatoties uz sals un pelējumu - kvalitatīva entuziasma pilna!

Von WOM

Waiblingen-Neustadt, Deutschland - Šī gada vīna raža Remstalā, kā jau iepriekš prognozēja eksperti, ir salīdzinoši īsa, taču ievērojama kvalitāte. Horsts Klinglers, Waiklingen vīna laboratorijas vīna analītiķis, ziņo, ka, neraugoties uz izaicinājumiem, ko atnesa laika apstākļi un kaitēkļi, piemēram, ķiršu etiķa muša, vīnogas ir labas kvalitātes, pateicoties augstajai mitrumam un straujajai augšanas fāzei.

Vīna rādījums lielākoties ir pabeigts, un bilance parāda gan zemāku daudzumu, gan augstas kvalitātes. Klingers jau bija brīdinājis par iespējamām problēmām, kas jūlijā bija saistītas ar vīnogu veselību, un lūdza apkārtrakstā vīndari strādāt selektīvi. Šī padome acīmredzami tika uztverta nopietni, jo vīna ražotāji lielākoties tika veiksmīgi risināti ar izaicinājumiem.

Kvalitāte, izmantojot kvantitāti

Sākotnēji bija optimistiskākas, cerības uz 2024. gada summu bija optimistiskākas, taču realitāte izrādījās pieticīgāka un dažreiz novirzās līdz 20 procentiem no sākotnējiem ienākumiem. Īpaši ietekmē dabiskie vīni. Pēc Klingera teiktā, daudzi no šiem produktiem nav spējuši sasniegt vēlamās alkohola vērtības un cīnīties ar augstām īslaicīgām skābes vērtībām. Šķiet, ka patērētāji šobrīd mazāk interesējas par šādiem vīniem, kas prasa lielāku interpretāciju, kas arī nesniedz labumu pārdošanas rādītājiem.

Neskatoties uz to, ir spilgti plankumi: "Uzvarētāji ir Müller-Thurgau, Kerner un Sauvignon Blanc," saka Klingers. Viņš uzsver, ka Millers jo īpaši nodrošināja izcilas īpašības. Sauvignon blancs pārliecina ar sarežģītu aromātu un piedāvā interesantu zaļu un dzeltenu niansu kombināciju. Tas arī parāda, ka pušķu tipi, piemēram, Muscattrollinger, attīsta daudzsološus aromātus, kas palielina baudu.

ierobežots ražas novākšanas laiks un izaicinājumi

Veģetācijas periods un lasīšanas logs šogad bija ļoti saspringts ar apmēram 80 dienām un piecām nedēļām. Šīs saspringtā laika specifikācijas ļāva pilnībā iegūt efektīvu un bez kļūdām. Klingers slavē vīna ražotājus par viņu organizāciju, kas ļāva vīnogas novākt savlaicīgi un kvalitatīvā. Tomēr bija arī izaicinājumi, it īpaši, palielinot personāla izmaksas un ātrumu, kas bija pieprasīts šajā drudžainajā laikā.

Ir īpaši vērts pieminēt, ka obligātā svara pieaugums neturpinājās kā parasti. Kopš oktobra pirmās nedēļas nogales cukura saturs palika stabils, kas nozīmēja, ka vīndariem bija jāstrādā ātri un efektīvi, lai sasniegtu labākos rezultātus. "Brude" bija vēlās ražas novākšanas devīze, it īpaši ar vēlīnām nogatavošanās šķirnēm, piemēram, Cabernet un Riesling.

Rezumējot, var teikt, ka vīna rādījumu Remstalā veido zemāki daudzumi Remstalā, bet kvalitāte, ar kādu vīndari saskārās, lielākoties pārsniedz. Kā norāda Veinanalistes Klingers, joprojām ir jāredz, kā nākotnē attīstīsies dabiskie vīni, savukārt tradicionālās šķirnes var atskatīties uz patīkamiem panākumiem.

Sīkāka informācija par šo tēmu ir atrodama DetailsOrtWaiblingen-Neustadt, Deutschland