Weinlese 2024: Nonostante il gelo e la muffa - entusiasta di qualità!

Von WOM

Waiblingen-Neustadt, Deutschland - Il raccolto di vini di quest'anno in Remstal, come previsto gli esperti in anticipo, è relativamente breve, ma di qualità notevole. Horst Klingler, analista del vino nel Waiblingen Wine Laboratory, riferisce che, nonostante le sfide che il tempo e i parassiti come la mosca dell'aceto di ciliegia hanno portato con sé, le uve sono di buona qualità a causa dell'umidità elevata e delle fasi di crescita rapida.

La lettura del vino è in gran parte completata e il bilancio mostra sia una quantità inferiore che un'alta qualità. Klinger aveva già avvertito di potenziali problemi che erano legati alla salute dell'uva a luglio e ha chiesto ai produttori di vino in una circolare di lavorare in modo selettivo. Questo consiglio è stato ovviamente preso sul serio perché i produttori di vino sono stati in gran parte affrontati con le sfide.

Qualità tramite quantità

Le aspettative dell'importo dell'anno 2024 erano inizialmente più ottimistiche, ma la realtà si è rivelata più modesta e talvolta si discosta fino al 20 percento dal reddito originale. I vini naturali sono particolarmente colpiti. Secondo Klinger, molti di questi prodotti non sono stati in grado di raggiungere i valori di alcol desiderati e combattere con alti valori di acido fugace. I consumatori sembrano attualmente meno interessati a tali vini che richiedono una maggiore interpretazione, il che non avvantaggia i dati sulle vendite.

Tuttavia, ci sono punti luminosi: "Müller-Thurgau, Kerner e Sauvignon Blanc sono i vincitori", afferma Klinger. Sottolinea che il Miller in particolare ha fornito qualità eccellenti. I Sauvignon Blancs convincono con aroma complesso e offrono un'interessante combinazione di sfumature verdi e gialle. Dimostra anche che i tipi di bouquet come Muscattrollinger sviluppano aromi promettenti che aumentano il divertimento.

tempo di raccolta scarsi e sfide

Il periodo di vegetazione e la finestra di lettura sono stati molto stretti quest'anno con circa 80 giorni e cinque settimane. Queste specifiche di tempo strette hanno reso necessario la raccolta completamente efficiente e senza errori. Klinger elogia i produttori di vino per la loro organizzazione, il che ha permesso di raccogliere l'uva in tempo utile e di buona qualità. Tuttavia, ci sono state anche sfide, soprattutto quando si aumentano i costi del personale e la velocità che era richiesta durante questo tempo frenetico.

Vale particolarmente la pena ricordare che l'aumento del peso indispensabile non è continuato come al solito. Dal primo fine settimana di ottobre, il contenuto di zucchero è rimasto stabile, il che significava che i viticoltori dovevano lavorare in modo rapido ed efficiente per ottenere i migliori risultati. "Ronder" era il motto per la raccolta tardiva, in particolare con le varietà di maturazione tardiva come Cabernet e Riesling.

In sintesi, si può dire che la lettura del vino nella Remstal è modellata da quantità più basse nel Remstal, ma dalla qualità con cui i produttori di vino sono stati affrontati per lo più. Come afferma il Weinanalyst Klinger, resta da vedere come si svilupperanno i vini naturali in futuro, mentre le varietà tradizionali possono guardare indietro a divertenti successi.

Ulteriori dettagli su questo argomento sono disponibili nell'articolo di DetailsOrtWaiblingen-Neustadt, Deutschland