Weinlese 2024: Navzdory Frost and Placeně - nadšená kvalita!

Von WOM

Letošní sklizeň vína v Remstalu, jak předpověděli odborníci předem, je relativně krátký, ale pozoruhodnou kvalitu. Horst Klingler, analytik vína ve Wiablingen Wine Laboratory, uvádí, že navzdory výzvám, že počasí a škůdci, jako je třešňový octa, přinesli s sebou, jsou hrozny v dobré kvalitě kvůli vysoké vlhkosti a rychlé fázi růstu.

Čtení vína je do značné míry dokončeno a rozvaha ukazuje jak nižší množství, tak vysokou kvalitu. Klinger již varoval před potenciálními problémy, které se týkaly zdraví hroznů v červenci, a požádala vinaře v oběžníku, aby pracovali selektivně. Tato rada byla zjevně brána vážně, protože výrobci vína byli do značné míry úspěšně řešeni výzvami.

Kvalita prostřednictvím kvantity

Očekávání částky roku 2024 byla zpočátku optimističtější, ale realita se ukázala být skromnější a někdy se odchází až 20 procent od původního příjmu. Obzvláště jsou ovlivněna přírodní vína. Podle Klingera mnoho z těchto produktů nebylo schopno dosáhnout požadovaných hodnot alkoholu a bojovat s vysokými hodnotami prchavých kyselin. Zdá se, že spotřebitelé v současné době mají méně zájem o taková vína, která vyžadují více interpretace, což také nevyhovuje údajům o prodeji.

Přesto jsou vítězové jasná místa: „Vítězové jsou Müller-Thurgau, Kerner a Sauvignon Blanc,“ říká Klinger. Zdůrazňuje, že zejména Miller přinesl vynikající vlastnosti. Sauvignon Blancs se přesvědčí s komplexní vůní a nabízejí zajímavou kombinaci zelených a žlutých nuancí. Ukazuje také, že typy kytice, jako je Muscattrollinger, vyvíjejí slibné aroma, které zvyšují potěšení.

Scarce Time a Challenges

období vegetace a okno čtení byly letos velmi těsné s asi 80 dny a pěti týdny. Tyto těsné časové specifikace způsobily, že je nutné plně sklidit efektivně a bez chyb. Klinger chválí producenty vína za jejich organizaci, což umožnilo sklízet hrozny v dobrém a v dobré kvalitě. Byly však také výzvy, zejména při zvyšování nákladů na personál a rychlost, která byla během této hektické doby v poptávce.

Obzvláště stojí za zmínku, že nárůst váhy musí pokračovat jako obvykle. Od prvního víkendu v říjnu zůstal obsah cukru stabilní, což znamenalo, že vinaři museli pracovat rychle a efektivně, aby dosáhli nejlepších výsledků. „Ronder“ byl mottem pro pozdní sklizeň, zejména s odrůdami pozdních zrání, jako jsou Cabernet a Riesling.

Stručně řečeno, lze říci, že čtení vína v Remstalu je formováno nižšími množstvími v Remstalu, ale kvalita, s jakou byli vinaři konfrontováni většinou přesahující. Jak uvádí Weinanalyst Klinger, zbývá vidět, jak se přírodní vína v budoucnu vyvíjí, zatímco tradiční odrůdy se mohou ohlédnout zpět na příjemné úspěchy.

Další podrobnosti o tomto tématu lze nalézt v článku DetailsOrtWaiblingen-Neustadt, Deutschland