Rocky Delights from the Food Truck: Mike Kopp inšpiruje Gourmet!

Rocky Delights from the Food Truck: Mike Kopp inšpiruje Gourmet!

Villingen-Schwenningen, Deutschland - V Villingen-Schwenningen Mike Kopp spôsobuje kulinárske pocity so svojím nákladným autom „Cook 'n' Roll-Rolling Canteen“! 37-ročný šéfkuchár, ktorý v apríli 2023 urobil krok na samostatnú zárobkovú činnosť, predstavuje dobrú nemeckú kuchyňu s vzrušujúcim zvratom inšpirovanými orientálnymi a stredomorskými príchuťami. Jeho jedlá sú festivalom pre zmysly: cukety objímajú olivy a paradajky Kalamata, zatiaľ čo svieže klíčky a vložené cibule sa podávajú na domácom hnedom kyslom chlebe. Nie je to tu iba varené; Umenie sa tu privádza na tanier!

Odvážny krok do gastronómie

Gastronómia nie je ľahká záplata, a napriek tomu sa Kopp nemohol odložiť. S viac ako 20 ročnými skúsenosťami v luxusnej gastronómii, a to aj v hrade samoty v Stuttgarte, vedel, čo je dôležité. „Nemal som čo stratiť,“ vysvetľuje. Napriek vysokej konkurencii medzi hamburgermi a francúzskymi nákladnými automobilmi sa rozhodol pre jedinečný koncept: pečené hovädzie mäso s pyré z čedaru a Teriyaki Jus alebo South Tyrolean Duo-His je skutočným potešením! A odpoveď hovorí sama za seba: Jeden deň už KOPP vydal 600 jedál - v úbohých teploch!

Aby bol Kopp v súlade s výzvami nezávislosti, hľadal podporu obchodnej komory a priemyslu (IHK) čierneho lesa-baar-baar-heuberg. „Rada bola zlatá,“ nadchne a zdôrazňuje, aké dôležité je mať solídny obchodný plán. Jeho koncept nielen priťahuje gurmáty, ale aj vyšetrovanie väčšieho stravovania, a preto nedávno získal druhý väčší nákladný automobil s potravinami. Je dobre pripravený na svadby a oslavy spoločnosti-Budúcnosť vyzerá ružovo pre kreatívneho kuchára z Villingen-Schwenningen!