Rocky Delights From The Food Truck: Mike Kopp inspiră Gourmet!

Rocky Delights From The Food Truck: Mike Kopp inspiră Gourmet!

Villingen-Schwenningen, Deutschland - În Villingen-Schwenningen, Mike Kopp provoacă senzații culinare cu camionul său alimentar „Cook 'n' Roll-cantina rulantă”! Bucătarul în vârstă de 37 de ani, care a făcut pasul în angajarea independentă în aprilie 2023, prezintă o bucătărie germană bună, cu o emoție inspirată de arome orientale și mediteraneene. Mâncărurile sale sunt un festival pentru simțuri: dovlecei îmbrățișează măsline și roșii kalamata, în timp ce varza crocantă și ceapa introdusă sunt servite pe maro de casă de pâine cu aluat. Nu este doar gătit aici; Arta este adusă pe farfurie aici!

un pas curajos în gastronomie

Gastronomia nu este un plasture ușor și totuși KOPP nu a putut fi oprit. Cu peste 20 de ani de experiență în gastronomie de lux, inclusiv în Castelul Solitudinii din Stuttgart, știa ce este important. „Nu aveam nimic de pierdut”, explică el. În ciuda concurenței ridicate dintre Burger și camioanele franceze, el a optat pentru un concept unic: carne de vită prăjită cu piure de cheddar de cartofi și teriyaki jus sau duo-his-his-ul Tiroleanului de Sud sunt o adevărată plăcere! Iar răspunsul vorbește de la sine: într -o singură zi, Kopp a emis deja 600 de feluri de mâncare - în căldură!

Pentru a fi la fața provocărilor independenței, Kopp căuta sprijin din partea Camerei de Comerț și Industrie (IHK) Negru Forest-Baar-Heuberg. „Sfatul a fost aurul”, se încântă și subliniază cât de important este să ai un plan de afaceri solid. Conceptul său nu numai că atrage gourme, dar și anchete pentru o catering mai mare, motiv pentru care a achiziționat recent un al doilea camion alimentar mai mare. Este bine pregătit pentru nunți și sărbători ale companiei-viitorul arată roz pentru bucătarul creativ de la Villingen-Schwenningen!