Rocky Delights iš maisto sunkvežimio: Mike'as Koppas įkvepia gurmanus!

Rocky Delights iš maisto sunkvežimio: Mike'as Koppas įkvepia gurmanus!

Villingen-Schwenningen, Deutschland - Villingen-Schwenningen Mike Kopp sukelia kulinarinius pojūčius su savo maisto sunkvežimiu „Cook 'n' Roll-the Rolling Sale“! 37-erių šefas, kuris žengė žingsnį į savarankišką darbą 2023 m. Balandžio mėn., Pristato gerą vokiečių virtuvę su jaudinančiu posūkiu, kurį įkvėpė Rytų ir Viduržemio jūros skoniai. Jo patiekalai yra jutimų festivalis: cukinijos apkabina Kalamata alyvuoges ir pomidorus, o traškūs daigai ir įkišti svogūnai patiekiami ant naminės rudos spalvos duonos. Čia ne tik virta; Menas čia atvežamas į lėkštę!

drąsus žingsnis į gastronomiją

Gastronomija nėra lengvas pleistras, tačiau Koppas negalėjo būti atidėtas. Turėdamas daugiau nei 20 metų patirtį aukštesnio lygio gastronomijoje, taip pat ir Stuttgarto vienatvės pilyje, jis žinojo, kas svarbu. „Aš neturėjau ko prarasti“, - aiškina jis. Nepaisant didelės konkurencijos tarp mėsainių ir prancūziškų sunkvežimių, jis pasirinko unikalią koncepciją: kepkite jautieną su bulvių čederio tyre ir teriyaki jus arba South Tirolean Duo-His patiekalais yra tikras malonumas! Ir atsakymas kalba pats už save: vieną dieną „Kopp“ jau išleido 600 patiekalų - šurmuliuojant!

Siekdamas susidurti su nepriklausomybės iššūkiais, Koppas ieškojo Prekybos ir pramonės rūmų (IHK) „Black Forest-Baar-Heuberg“ palaikymo. „Patarimas buvo auksas“, - jis entuziaste ir pabrėžia, kaip svarbu turėti tvirtą verslo planą. Jo koncepcija ne tik pritraukia gurmanus, bet ir užklausas dėl didesnio maitinimo, todėl jis neseniai įsigijo antrą, didesnį maisto sunkvežimį. Jis yra gerai pasirengęs vestuvėms ir kompanijų šventėms-ateitis atrodo rožinė kūrybiniam virėjui iš Villingen-Schwenningen!