Sternenbäck in Hechingen sluit - het lot van de takken onzeker!

Sternenbäck in Hechingen sluit - het lot van de takken onzeker!

De traditionele Sterenbäck grote bakkerij van Hechingen heeft aangekondigd dat het zijn productielocatie aan het einde van het jaar zou sluiten. Dit roept vragen op of de 34 bakkerijtakken in Baden-Württemberg ook worden getroffen. De beslissing werd gevolgd door de opening van een renovatieproces in mei, terwijl het bedrijf te maken heeft met stijgende kosten die de hele branche beïnvloeden.

HECHINGEN, een stad in het district Zollernalb, is niet alleen het hoofdkantoor van Sterdenbäck, maar ook de plaats waar de bakkerij in 1766 werd opgericht. Het bedrijf heeft momenteel ongeveer 1.000 mensen in heel Duitsland in dienst en heeft in totaal 123 filialen in vijf federale staten. De economische uitdagingen die het gevolg waren van stijgende prijzen voor grondstoffen en energie hebben al geleid tot andere bakkerijketens in Baden-Württemberg.

Productie en levering van de takken in gevaar

In een bericht van 26 september werd het bekend dat de selectie en het zoeken naar mogelijke voortzettingen van de productielocaties in Gera (Thuringia) en Spremberg (Brandenburg) al is gevorderd, terwijl de productie van Hechingen op zijn minst tegen het einde van het jaar zou moeten worden gehandhaafd. Het probleem blijft echter bestaan: de takken in Baden-Württemberg, die op deze locatie worden geleverd, zijn op de rand wanneer ze worden gesloten. Het is onduidelijk of de bakkerijen in het zuidwesten voldoende kunnen worden geleverd door de andere productiefaciliteiten in Oost -Duitsland.

Een lijst met filialen in Baden-Württemberg betekent het einde van een gebruikelijk contactpunt voor veel klanten. De sterrenbakkerijen in de Kaufland -vestigingen en andere locaties in de regio zouden met name worden beïnvloed. Een sluiting zou het einde betekenen van een baktraditie van meer dan 250 jaar in de regio. Sternenbäck staat bekend om het produceren van regionale gebakken producten en het innemen van een speciale plaats in de bakkerijcultuur van het zuidwesten.

De bakkerij geeft aan dat de oorzaken van deze economische moeilijkheden kunnen worden gevonden in de verhoogde kosten van grondstoffen, energie en personeel. Deze factoren, in combinatie met de veranderingen in de marktomgeving, maken het noodzakelijk om het bedrijf opnieuw af te stemmen door een zelfadministratieprocedure. Meer details over de uitdagingen waarvoor Sternenbäck staat, en de toekomst van het bedrijf bevindt zich in een artikel .sidebar { width: 300px; min-width:300px; position: sticky; top: 0; align-self: flex-start; } .contentwrapper { display: flex ; gap: 20px; overflow-wrap: anywhere; } @media (max-width:768px){ .contentwrapper { flex-direction: column; } .sidebar{display:none;} } .sidebar_sharing { display: flex; justify-content: space-between; } .sidebar_sharing a { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .95rem; transform: none; border-radius: 5px; display: inline-block; text-decoration: none; color:#333; display: inline-flex; justify-content: space-between; } .sidebar_sharing a:hover { background-color: #333; color:#fff; } .sidebar_box { padding: 15px; margin-bottom: 20px; box-shadow: 0 2px 5px rgba(0, 0, 0, .1); border-radius: 5px; margin-top: 20px; } a.social__item { color: black; } .translate-dropdown { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; display: inline-block; text-decoration: none; color: #333; margin-bottom: 8px; } .translate-dropdown { position: relative; display: inline-flex; align-items: center; width: 100%; justify-content: space-between; height: 36px; } .translate-dropdown label { margin-right: 10px; color: #000; font-size: .95rem; } .article-meta { gap:0 !important; } .author-label, .modified-label, .published-label, modified-label { font-weight: 300 !important; } .date_autor_sidebar { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; text-decoration: none; color: #333; display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px; } .sidebar_autor { background: #333; border-radius: 4px; color: #fff; padding: 0px 5px; font-size: .95rem; } time.sidebar_time, .translateSelectlabel, sidebar_time { margin-top: 2px; color:#000; font-style:normal; font-size:.95rem; } .sidebar_updated_time { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; text-decoration: none; color: #333; display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px; } time.sidebar_updated_time_inner { background: #333; border-radius: 4px; color: #fff;; padding: 2px 6px; } .translate-dropdown .translate { color: #fff; !important; background-color: #333; } .translate-dropdown .translate:hover { color: #fff; !important; background-color: #b20e10 !important; } .share-button svg, .translate-dropdown .translate svg { fill: #fff; } span.modified-label { margin-top: 2px; color: #000; font-size: .95rem; font-weight: normal !important; } .ad_sidebar{ padding:0; border: none; } .ad_leaderboard { margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; } .pdf_sidebar:hover { background: #b20e10; } span.sidebar_time { font-size: .95rem; margin-top: 3px; color: #000; } table.wp-block-table { white-space: normal; } input {padding: 8px;width: 200px;border: 1px solid #ddd;border-radius: 5px;} .comments { margin-top: 30px; } .comments ul { list-style: none; padding: 0; } .comments li { border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 10px 0; } .comment-form { margin-top: 15px; display: flex; flex-direction: column; gap: 10px; } .comment-form textarea { width: 100%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; border-radius: 5px;} .comment-form button { align-self: flex-start; background: #333; color:#fff; border:0; padding:8px 15px; border-radius:5px; cursor:pointer; } .comment-form button:hover { background: #b20e10; }