Sternenbäck a Hechingen si chiude - Il destino dei rami incerto!

Sternenbäck a Hechingen si chiude - Il destino dei rami incerto!

Il tradizionale panetteria Sterenbäck di Hechingen ha annunciato che chiuderà la sua posizione di produzione alla fine dell'anno. Ciò solleva domande se saranno colpiti anche i 34 filiali da forno in Baden-Württemberg. La decisione è stata seguita dall'apertura di un processo di ristrutturazione a maggio, mentre la società deve affrontare i costi in aumento che incidono sull'intero settore.

Hechingen, una città nel distretto di Zollenalb, non è solo il quartier generale di Sternenbäck, ma anche il luogo in cui la pasticceria è stata fondata nel 1766. La società impiega attualmente circa 1.000 persone in tutta la Germania e gestisce un totale di 123 filiali in cinque stati federali. Le sfide economiche derivanti dall'aumento dei prezzi delle materie prime ed energia hanno già portato ad altre catene da forno a Baden-Württemberg.

produzione e consegna delle filiali in pericolo

In un messaggio del 26 settembre, è diventato noto che la selezione e la ricerca di possibili continue delle sedi di produzione in Gera (Turingia) e Specmberg (Brandeburgo) sono già progredite, mentre la produzione di Hechingen dovrebbe essere almeno mantenuta entro la fine dell'anno. Tuttavia, il problema rimane: i rami di Baden-Württemberg, che vengono forniti da questa posizione, sono sull'orlo quando sono chiusi. Non è chiaro se i panetterie nel sud -ovest possano essere adeguatamente forniti dalle altre strutture di produzione nella Germania orientale.

Un elenco di filiali in Baden-Württemberg indica la fine di un solito punto di contatto per molti clienti. Le stelle panetterie nelle filiali di Kaufland e in altre località della regione sarebbero particolarmente colpite. Una chiusura significherebbe la fine di una tradizione di cottura di oltre 250 anni nella regione. Sternenbäck è noto per la produzione di prodotti da forno regionali e per aver preso un posto speciale nella cultura da forno del sud -ovest.