Sternenbäck i Hechingen lukker - skæbnen for grenene usikker!

Sternenbäck i Hechingen lukker - skæbnen for grenene usikker!

Den traditionelle Sterenbäck store bageri fra Hechingen har annonceret, at det ville lukke sit produktionssted i slutningen af året. Dette rejser spørgsmål, om de 34 bageri-filialer i Baden-Württemberg også vil blive påvirket. Beslutningen blev efterfulgt af åbningen af en renoveringsproces i maj, mens virksomheden er nødt til at beskæftige sig med stigende omkostninger, der påvirker hele branchen.

Hechingen, en by i Zollernalb -distriktet, er ikke kun hovedkvarteret for Sterenbäck, men også det sted, hvor bageriet blev grundlagt i 1766. Virksomheden beskæftiger i øjeblikket omkring 1.000 mennesker overalt i Tyskland og driver i alt 123 filialer i fem føderale stater. De økonomiske udfordringer, der er resultatet af stigende priser for råvarer og energi, har allerede ført til andre bagerikæder i Baden-Württemberg.

Produktion og levering af grenene i fare

I en meddelelse dateret 26. september blev det kendt, at udvælgelsen og søgningen efter mulige fortsættelser af produktionssteder i Gera (Thuringia) og Spremberg (Brandenburg) allerede er kommet frem, mens Hechingen -produktionen i det mindste skulle opretholdes ved udgangen af året. Problemet er dog stadig: Grenerne i Baden-Württemberg, der leveres fra dette sted, er på randen, når de er lukket. Det er uklart, om bagerierne i det sydvestlige kan leveres tilstrækkeligt af de andre produktionsfaciliteter i Østtyskland.

En liste over filialer i Baden-Württemberg betyder afslutningen på et sædvanligt kontaktpunkt for mange kunder. Stjernbagerierne i Kaufland -grene og andre placeringer i regionen ville blive især påvirket. En lukning ville betyde afslutningen på en over 250-årig bageproduktion i regionen. Sternenbäck er kendt for at fremstille regionale bagværk og indtage en særlig plads i bagerikulturen i sydvest.

Bageriet indikerer, at årsagerne til disse økonomiske vanskeligheder findes i de øgede øgede omkostninger ved råvarer, energi og personale. Disse faktorer kombineret med ændringerne i markedsmiljøet gør det nødvendigt at tilpasse virksomheden gennem en selvadministrationsprocedure. Flere detaljer om de udfordringer, der er foran, som Sterdenbäck står, og virksomhedens fremtid er i en artikel på www.merkur.de at læse.