Sternenbäck v Hechingen se uzavírá - osud poboček nejistý!

Sternenbäck v Hechingen se uzavírá - osud poboček nejistý!

Tradiční velká pekárna STERENBäck od Hechingen oznámila, že na konci roku uzavře své výrobní místo. To vyvolává otázky, zda budou ovlivněny také 34 větví pekárny v Baden-Württembergu. Po rozhodnutí následovalo otevření procesu renovace v květnu, zatímco společnost se musí vypořádat s rostoucími náklady, které ovlivňují celé odvětví.

Hechingen, město v okrese Zollernalb, není jen ústředí Sternnbäck, ale také místo, kde byla pekárna založena v roce 1766. Společnost v současné době zaměstnává kolem 1 000 lidí po celém Německu a provozuje celkem 123 poboček v pěti federálních státech. Ekonomické výzvy, které vyplynuly z rostoucích cen surovin a energie, již vedly k dalším pekařským řetězcům v Baden-Württembergu.

Výroba a dodávka poboček v nebezpečí

Ve zprávě ze dne 26. září se stalo známo, že výběr a hledání možných pokračováním výrobních míst v Gera (Thuryngia) a Sverberg (Brandenburg) již prošla, zatímco výroba Hechingen by měla být alespoň do konce roku udržována. Problém však zůstává: větve v Baden-Württemberg, které jsou dodávány z tohoto místa, jsou na pokraji, když jsou uzavřeny. Není jasné, zda mohou být pekárny na jihozápadě adekvátně dodávány ostatními výrobními zařízeními ve východním Německu.

Seznam poboček v Baden-Württemberg znamená konec obvyklého kontaktního bodu pro mnoho zákazníků. Obzvláště by byly ovlivněny hvězdné pekárny v pobočkách Kaufland a dalších místech v regionu. Uzavření by znamenalo konec více než 250leté tradice pečení v regionu. Sternenbäck je známý tím, že produkuje regionální pečivo a zaujímá zvláštní místo v pekárské kultuře jihozápadu.

Pekárna naznačuje, že příčiny těchto ekonomických obtíží lze nalézt ve zvýšených zvýšených nákladech na suroviny, energii a personál. Tyto faktory spojené se změnami v tržním prostředí způsobují, že společnost společností se znovu rozšiřuje prostřednictvím samoastrativního postupu. Více podrobností o výzvách před tím, které stojí Sternenbäck, a budoucnost společnosti je v článku Čtení