Strobelhof à Gutenstein: Le dernier producteur laitier trace la ligne!

Strobelhof à Gutenstein: Le dernier producteur laitier trace la ligne!

Gutenstein, Deutschland - Urban Strobel de Gutenstein trace une ligne: mardi, ses 17 vaches laitières ont quitté le strobelhof - pour toujours. Onze vaches ont trouvé une nouvelle maison dans d'autres écuries, tandis que six, qui n'étaient plus efficaces en raison de l'âge, devaient prendre leur chemin dans l'abattoir. Pour Strobel, cette étape est un chapitre pour lequel il se prépare depuis longtemps. Mais malgré la décision difficile, il était fier de libérer toutes les vaches dans un avenir digne.

Le bureau agricole a confirmé que le strobelhof était la dernière ferme laitière de Sigmarinsen. Tobias Gumpper, chef du bureau, commente: "C'est en fait un mauvais moment pour s'arrêter, car le prix du lait est relativement élevé." Les petites entreprises se battent tandis que les plus grandes se développent. Strobel a été contraint de faire cette étape pour diverses raisons, entre autres en raison de ses problèmes de santé familiale. Il y a des mois, la famille a dû fermer sa boulangerie en bois, ce qui a encore augmenté la pression.

un aperçu du futur

À 47 ans, Strobel prévoit un nouveau départ. Son ancienne écurie des années 1970 ne répond plus aux exigences d'aujourd'hui, dont l'accomplissement devient de plus en plus compliqué. De plus, ses enfants veulent aller dans d'autres instructions professionnelles, ce qui renforce encore ses raisons. Au lieu de MilkPlantsch, la ferme offrira une construction arable et la production de légumes et de spécialités de crème glacée, tandis que le magasin de ferme sur la piste cyclable du Danube continue d'être florissant.

Les conséquences émotionnelles de cette décision ne peuvent être refusées. "Malheureusement, nous n'avons plus de mollets", note Strobel avec une approche énorme. Le manque de veaux qui a autrement joué sur le front stable est perçu comme une perte douloureuse. Avec la fin de sa culture laitière, une tristesse silencieuse concerne la cour autrefois animée. Seul le chat reste et se déshabille seul à travers les couloirs vides du strobelhof.