Soufyen Chari se umakne iz CR Gastro - kdo prevzame zdaj?

Soufyen Chari se umakne iz CR Gastro - kdo prevzame zdaj?

velik preobrat v gostinskem prizorišču Sigmaringen: Souffyen Chari, znani restavrator, se umakne iz upravljanja CR Gastro! Po samo dveh letih in pol na vrhu bo ob koncu meseca predal svoj položaj in končal dobo. Chari, ki je skupaj s pivovarno Zoller-Hof ustanovil CR Gastro, je reorganiziral svoje trgovine in bo v prihodnosti deloval v ozadju.

The CR Gastro upravlja priljubljeno pivovarstvo v stavbi stojnice v Sigmaringenu, pa tudi trendovski Wilhelm in čolnar v Seeparku v Pfullendorfu. Te tri restavracije zaposlujejo med 120 in 130 zaposlenimi! Chari pojasnjuje, da je organizacija teh podjetij ogromen trud in da je delo poleti preprosto postalo preveč. "Organiziranje vsega tega je velik napor," pravi Charni. Kljub temu ostaja upravljavec čolnarne v Sigmaringen in hotelu Charlemagne, kjer nosi edino odgovornost.

Novi direktor upravljanja prevzame

Umik Charina ni le osebna odločitev, ampak tudi rezultat zapletenih kanalov odločanja v CR Gastro. Charni je skupaj z Ralfom Rakel, vodjo pivovarne Zoller-Hof, vodil podjetje, vendar so različni pogledi privedli do napetosti. "Pogosto smo se strinjali, vendar so bile tudi situacije, v katerih smo imeli različne poglede," priznava Charna. V prihodnosti bo Rakel Rakel prevzel edino odgovornost kot generalni direktor, ki jo podpirajo poslovni direktorji, ki organizirajo dnevno poslovanje.

Priročnik novi šef pivovarne Leonardu Siebenu, ki je del vodstvene ekipe že od začetka leta, se odvija v hotelu Karls. Sedem, ki skrbi za prodajo in osebje, je hvaležen, da Charni ostaja aktiven kot partner: "Še naprej sedimo v čolnu," poudarja. Začelo se je novo poglavje v Sigmaringenovi gastronomiji!

Details
OrtSigmaringen, Deutschland

Kommentare (0)