Soufyenas Charni pasitraukia iš CR Gastro - kas dabar perima?

Soufyenas Charni pasitraukia iš CR Gastro - kas dabar perima?

CR Gastro valdo populiarų alaus darymą kiosko pastate Sigmaringene, taip pat madingą „Wilhelm“ ir „Boathouse“ ir „Seepark“ Pullendorfe. Šiuose trijuose restoranuose dirba nuo 120 iki 130 darbuotojų! Charni paaiškina, kad šių bendrovių organizavimas yra didžiulės pastangos ir kad darbas vasarą tiesiog tapo per daug. „Visa tai organizuoti yra didžiulės pastangos“, - sako Charni. Nepaisant to, jis išlieka „Boathouse“ operatoriumi Sigmaringene ir viešbutyje „Charlemagne“, kur jis prisiima vienintelę atsakomybę.

Naujas generalinis direktorius perima

Charni išėmimas yra ne tik asmeninis sprendimas, bet ir sudėtingų sprendimų priėmimo kanalų CR Gastro rezultatas. Kartu su Ralfu Rakeliu, „Zoller-Hof“ alaus daryklos vadovu, Charni vadovavo įmonei, tačiau skirtingos nuomonės lėmė įtampą. „Mes dažnai sutarėme, tačiau taip pat buvo situacijų, kai mes turėjome skirtingą pažiūrą“, - pripažįsta Charni. Ateityje Ralfas Rakelis prisiims vienintelę generalinio direktoriaus atsakomybę, kuriai remia operacijų vadovai, organizuojantys dienos verslą.

perdavimas naujajam alaus daryklos bosui Leonardui Siebenui, kuris nuo metų pradžios yra vadovybės komandos dalis, vyksta „Karls“ viešbutyje. Septyni, kurie rūpinasi pardavimais ir darbuotojais, yra dėkingas, kad Charni išlieka aktyvus kaip partneris: „Mes ir toliau sėdime valtyje“, - pabrėžia jis. Pradėtas naujas Sigmaringeno gastronomijos skyrius!