Soufyen Charni visszavonul a CR GASTRO -ból - Ki veszi át most?

Soufyen Charni visszavonul a CR GASTRO -ból - Ki veszi át most?

A Sigmaringen vendéglátóhelyének nagy fordulata: Souffyen Charni, a jól ismert vendéglátó, a CR GASTRO kezeléséből távozik! Mindössze két és fél év után a tetején a hónap végén átadja a posztját, és egy korszakot véget ért. Charni, aki a Zoller-Hof sörgyárral együtt alapította a CR Gastro-t, átszervezte üzleteit, és a jövőben a háttérben fog működni.

A CR GASTRO a népszerű sörfőzést a Sigmaringen-i istálló épületben, valamint a divatos Wilhelm és a csónakház a Pfullendorf Seeparkban. Ez a három étterem 120 és 130 alkalmazottat foglalkoztat! Charni elmagyarázza, hogy ezeknek a vállalatoknak a szervezése óriási erőfeszítés, és hogy a nyári munka egyszerűen túl sok lett. "Mindezek megszervezése óriási erőfeszítés" - mondja Charni. Ennek ellenére továbbra is a Boathouse üzemeltetője Sigmaringenben és a Charlemagne Hotelben, ahol az egyetlen felelősséget viseli.

Egy új ügyvezető igazgató veszi át a

A Charni kivonása nemcsak személyes döntés, hanem a CR Gastro-n belüli bonyolult döntéshozatali csatornák eredménye. Ralf Rakel-rel, a Zoller-Hof sörgyár vezetőjével, Charni vezette a társaságot, de a különféle nézetek feszültségeket eredményeztek. "Gyakran egyetértettünk, de voltak olyan helyzetek is, amelyekben eltérő véleményünk volt" - ismeri el Charni. A jövőben a Ralf Rakel ügyvezető igazgatóként vállalja az egyetlen felelősséget, amelyet a napi és a napi üzleti tevékenységet szerveznek.

Átadást az új sörfőzde főnökének, Leonard Siebennek, aki az év eleje óta a menedzsment csapat tagja, a Karls szállodában zajlik. Hét, aki gondoskodik az értékesítésről és a személyzetről, hálás, hogy Charni továbbra is aktív partnerként: "Folytatjuk a hajóban ülést" - hangsúlyozza. Megkezdődött egy új fejezet Sigmaringen gasztronómiájában!