市场传奇人物汉斯·埃尔塞尔（HansElsäßer）：44年的新鲜家禽和游戏！

市场传奇人物汉斯·埃尔塞尔（HansElsäßer）：44年的新鲜家禽和游戏！

Bad Dürrheim, Deutschland - 在BadDürrheim中，每个星期五都有一个非常特别的每周市场，这已成为许多居民的每周传统。汉斯·艾伯特·埃尔塞尔（Hans AlbertElsäßer）是最杰出的市场饲养者之一，他在四十年中一直是市场不可或缺的一部分。这位78岁的年轻人仍然记得市政厅后面的开放式停车场的早期，在那里他不得不在展示商品的同时与其他参展商一起抗衡。如今，该市场已转移到Luisenstraße的Rathausplatz，Elsäßer在大型销售汽车中向庭院展示了其产品。

多年来，家族企业的家族企业专门研究动物的态度以及对耕种和森林地区的管理。销售汽车提供了新鲜屠宰的鸡肉，汤鸡和火鸡，从11月起，免费的鹅和鸭子也将提供，这在圣诞节特别受欢迎。 “我们主要为客户提供新鲜的鸡肉和游戏肉，”Elsäßer解释说。该游戏主要来自周围的森林，他的儿子-in -law是猎人，可确保报价的质量。

流行的野生和友好的氛围

目前，对野生肉的需求很高，常规客户欣赏市场上的个人氛围。一位目前正在拿起野生肉的顾客说：“这里更个人化，你们彼此了解。”普通买家KlausMeßmer还强调了良好的停车设施，使他更容易购物。 Elsäßer还喜欢与他的客户联系。他笑着说：“我几乎在BadDürrheim中被归化。”

丽塔·斯帕特（Rita Spath）和克里斯塔·施莱格尔（Christa Schlegel）在销售汽车中支持埃尔萨尔（Elsäßer），并且非常熟悉这一提议。他们不仅为客户提供建议，还提供了准备产品的技巧。因此，Spath解释说，新鲜的鸡肉汤是一种可靠的感冒家庭疗法。 Spath说：“新鲜度是关键。”

近年来，对新鲜汤鸡的需求有所增加，这不仅是因为许多提供商推迟了更严格的法规。即使是药剂师现在也从Elsäßer购买，它显示了他的商品的流行程度。 Elsäßer说：“您可以说人们对新鲜的区域产品更为重要。”该地点也是许多来自Heuberg，Rottweil和Trossingen等周围城市的人参观市场的原因。

BadDürrheim中的经验和传统

市场上的气氛将Elsäßer描述为独特。他解释说：“感觉就像在城堡中心。” BadDürrheim的市场体验与图特林根或唱歌等其他城市大不相同。与客户的联系，其中一些是他的第一批客户，使购物成为特殊的体验。他笑着承认：“我仍然喜欢它，即使有时候有时会很好。”

这些年来，市场的发展表明了卖家和客户之间个人关系的重要性。 Elsäßer对他的农场为区域粮食供应做出了宝贵的贡献，他仍然忠于提供新鲜和高品质产品的传统。 BadDürrheim的市场非常受欢迎，不仅吸引了众多访客，而且还享受社区和这个特殊地方的独特风格。

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