Rottweil dans l'excitation: Starbäck fermera bientôt toutes les branches!

Rottweil dans l'excitation: Starbäck fermera bientôt toutes les branches!

Le paysage économique de Rottweil est confronté à un changement, pour une raison raisonnable: la chaîne de boulangerie de Sternenbäck a demandé la faillite. Cette décision sera non seulement très visible dans la région, mais a également des effets de grande envergure sur le nombre d'emplois dans la région. À l'un des points les plus centraux de la ville, en face du bureau de district, il y a une branche de la chaîne qui intègre un café populaire. La perte de l'entreprise a été particulièrement amère ici, car elle a servi de point de rencontre pour de nombreux citoyens.

Déjà au printemps, il est devenu que la grande boulangerie avait des difficultés et avait soumis une demande de faillite. L'espoir était formidable que ce ne soit qu'un problème temporaire et que l'entreprise puisse se poursuivre. Mais maintenant, l'inévitable s'est produit: selon la dernière notification, la production à Hechingen et les 34 succursales de la région devraient être fermées avant la fin de l'année. Ceci est particulièrement tragique car la boulangerie était fermement ancrée dans la communauté et a offert une variété d'emplois.

Star Bakery in focus

L'importance de la chaîne de boulangerie Star peut difficilement être surestimée. Pendant des années, elle a non seulement offert des produits de boulangerie frais, mais faisait également partie de la vie quotidienne pour de nombreuses personnes. La décision de fermer a déclenché diverses réactions. Les employés sont très préoccupés par leur avenir, tandis que les clients pleurent leurs rouleaux et gâteaux bien-aimés. Le café, qui est situé dans la succursale de Rottweiler, était connu pour son atmosphère confortable et les produits de haute qualité qui étaient proposés chaque jour.

La fermeture a non seulement des conséquences économiques. Il influencera également fortement la structure sociale du district. Les gens qui sont venus au café tous les jours pour se rencontrer et profiter d'une pause dans la vie quotidienne doivent maintenant rechercher des alternatives. Dans le même temps, la municipalité peut s'attendre à une perte importante d'emplois locaux dans les prochains mois.

La fermeture des branches cuites au four fait partie d'un problème majeur qui affecte de nombreuses boulangeries en Allemagne. À un moment où la concurrence dans le commerce alimentaire devient de plus en plus intensive et le comportement d'achat des consommateurs change, de nombreuses entreprises traditionnelles sont confrontées à des difficultés pour adapter leurs modèles commerciaux. Il faut espérer que les employés de Sternebäck donneront la possibilité de rester dans d'autres entreprises ou même de trouver de nouvelles perspectives dans l'industrie.

La faillite de Sternebäck est un exemple des défis auxquels l'art de la cuisson classique est confronté sur un marché de la marche. Alors que la boulangerie disparaît en tant que point de départ familier à Rottweil, il reste à voir quels nouveaux concepts et offres seront créés dans le secteur alimentaire pour combler les lacunes qui laissent de telles fermetures.

Des informations supplémentaires sur cette tragédie pour la communauté peuvent être trouvées en détail sur www.schwarzwaelder-bote.de. Ce développement actuel continue d'être observé parce que la ville de Rottweil doit se préparer aux changements à venir.