Höstlig nöjesresa: Kochprofi Burger inspirerar med hållbarhet i Rottweil!

Höstlig nöjesresa: Kochprofi Burger inspirerar med hållbarhet i Rottweil!

Gästerna upplevde en kulinarisk höjdpunkt på onsdag kväll i Rottweil Town Hall när kocken Hans Joachim Burger, tillsammans med Aok Nutrition-expert Heidrun Zeller-Thorn och AOK: s verkställande direktör Harald Rettenmaier, presenterade en imponerande matlagningsshow! Kvällen ägnades helt åt mottoet "hållbart" och lockade många besökare som ville bli bortskämda av läckra, höstliga rätter från regionala ingredienser.

Showen började med en riktig superstjärna i höstköket: den saftiga pumpa! Gästerna upplevde en trekant från de populära fruktgrönsakerna - insatt, bräserad och som krispiga kex. Stekt polenta skär sken som huvudrätten, som harmoniserade perfekt med Savoy -kål, rödlök och en fin vit bönsås. I en krönande härlighet bortskämde en plommonstrudel gommen hos de närvarande med karamelliserade valnötter. "Plommon är nu särskilt välsmakande på hösten. Om du lagar färskt och säsongsmässigt gör du något bra för dig själv och miljön!" Säger den erfarna kockburger.

näringsrika prover och värdefulla tips

Medan diskarna var förberedda kunde deltagarna förstöra sig med små prover tack vare AOK -teamet. Heidrun Zeller-Thorn betonade: "Vi visar hur hållbar mat fungerar mycket praktiskt. Många vill äta mer ansvarsfullt, och vi ger dig de nödvändiga impulserna." Förutom de läckra rätter fanns det också en informationsrunda för hållbar livsmedelsförsörjning. I foajén väntade "hållbarhetsarenan" med många tips om hur man kan undvika matavfall och konsumera mer medvetet.

Harald Rettenmaier uttryckte sin glädje över den framgångsrika kvällen: "Hållbarhet och hälsa är nära kopplade. Jag hoppas att våra gäster tar viktiga förslag hem!" Oförglömliga kulinariska upplevelser och hållbar njutning - en kväll som kommer att stanna i deltagarnas huvud och hjärta!