Călătorie de plăcere de toamnă: Kochprofi Burger inspiră cu sustenabilitate în Rottweil!

Călătorie de plăcere de toamnă: Kochprofi Burger inspiră cu sustenabilitate în Rottweil!

Oaspeții au experimentat un punct culminant miercuri seara în Primăria Rottweil, când bucătarul Hans Joachim Burger, împreună cu expertul Aok Nutrition, Heidrun Zeller-Thorn și AOK, directorul de conducere, Harald Rettenmaier, au prezentat o emisiune impresionantă de gătit! Seara a fost dedicată în întregime motto -ului „durabil” și a atras numeroși vizitatori care doreau să fie răsfățați de mâncăruri delicioase, de toamnă, din ingrediente regionale.

Spectacolul a început cu un adevărat superstar al bucătăriei de toamnă: dovleacul suculent! Oaspeții au experimentat un triplu din legumele populare de fructe - introduse, înfiorate și ca biscuiti crocante. Tăieturile polenta prăjite au strălucit ca fel principal, care a armonizat perfect cu varza Savoy, ceapa roșie și un sos de rugăciune albă fin. Într -o glorie încununată, un strudel de prune a stricat palatul celor prezenți cu nuci caramelizate. "Prunele sunt acum deosebit de gustoase toamna. Dacă gătești proaspăt și sezonier, faci ceva bun pentru tine și pentru mediu!" Spune Burgerul Chef cu experiență.

probe hrănitoare și sfaturi valoroase

În timp ce vasele erau pregătite, participanții au reușit să se strice cu mici probe datorită echipei AOK. Heidrun Zeller-Thorn a subliniat: "Arătăm cum funcționează mâncarea durabilă foarte practică. Mulți oameni vor să mănânce mai responsabil și vă oferim impulsurile necesare." În plus față de mâncărurile delicioase, a existat și o informație pentru aprovizionarea durabilă a alimentelor. În foaier, „arena de sustenabilitate” aștepta cu numeroase sfaturi despre cum să eviți deșeurile alimentare și să consume mai conștient.

Harald Rettenmaier și -a exprimat bucuria cu privire la seara de succes: "Durabilitatea și sănătatea sunt strâns legate. Sper că oaspeții noștri vor lua sugestii importante acasă!" Experiențe culinare de neuitat și bucurie durabilă - o seară care va rămâne în capul și inima participanților!