Jesienna podróż dla przyjemności: Kochprofi Burger inspiruje zrównoważonym rozwojem w Rottweil!

Jesienna podróż dla przyjemności: Kochprofi Burger inspiruje zrównoważonym rozwojem w Rottweil!

Goście doświadczyli kulinarnej atrakcji w środę wieczorem w ratuszu w Rottweil, kiedy szef kuchni Hans Joachim Burger, wraz z ekspertem od żywienia AOK Heidrun Zeller-Thorn i reżyserem zarządzającym AOK Harald Rettenmaier, zaprezentował imponujący pokaz gotowania! Wieczór był całkowicie oddany motto „zrównoważonemu” i przyciągnął wielu gości, którzy chcieli być rozpieszczani pysznymi, jesiennymi potrawami z regionalnych składników.

Program rozpoczął się od prawdziwej supergwiazdy jesiennej kuchni: soczystej dyni! Goście doświadczyli trójki z popularnych warzyw owocowych - wstawionych, duszonych i chrupiących krakersów. Smażone cięcia polenty świeciły jako danie główne, które doskonale zharmonizowało kapustę Savoy, czerwoną cebulę i pięknym białym sosem modlitewnym. W ukoronowanej chwale śliwka strudel zepsuła podniebienie tych obecnych karmelizowanymi orzechami orzechowymi. „Śliwki są teraz szczególnie smaczne jesienią. Jeśli gotujesz świeżo i sezonowo, robisz coś dobrego dla siebie i środowiska!” Mówi doświadczony szef kuchni Burger.

pożywne próbki i cenne wskazówki

Podczas przygotowywania dań uczestnicy byli w stanie zepsuć się małymi próbkami dzięki zespołowi AOK. Heidrun Zeller-Thorn podkreślił: „Pokazujemy, jak zrównoważona żywność działa bardzo praktycznie. Wiele osób chce jeść bardziej odpowiedzialnie i dajemy ci niezbędne impulsy”. Oprócz pysznych naczyń istniała również runda informacyjna dla zrównoważonego zaopatrzenia w żywność. W foyer „arena zrównoważonego rozwoju” czekała z wieloma wskazówkami, jak uniknąć marnotrawstwa żywności i spożywać świadomie.

Harald Rettenmaier wyraził radość z udanego wieczoru: „Zrównoważony rozwój i zdrowie są ściśle związane. Mam nadzieję, że nasi goście przyjmą ważne sugestie do domu!” Niezapomniane doświadczenia kulinarne i zrównoważone cieszyć się - wieczór, który pozostanie w głowie i sercu uczestników!