Trip de plaisir automnal: Kochprofi Burger inspire avec la durabilité à Rottweil!

Trip de plaisir automnal: Kochprofi Burger inspire avec la durabilité à Rottweil!

Les invités ont connu un moment fort de mercredi soir à l'hôtel de ville de Rottweil lorsque le chef Hans Joachim Burger, ainsi que l'expert en nutrition AOK Heidrun Zeller-Thorn et le directeur général de l'AOK, Harald Rettenmaier, ont présenté une impressionnante émission de cuisine! La soirée a été entièrement consacrée à la devise "durable" et a attiré de nombreux visiteurs qui voulaient être choyés par de délicieux plats automnaux d'ingrédients régionaux.

Le spectacle a commencé avec une vraie superstar de la cuisine d'automne: la citrouille juteuse! Les invités ont connu un trio des légumes de fruits populaires - insérés, braisés et comme des craquelins croustillants. Les coupes de polenta frites brillaient comme le plat principal, qui s'harmonisait parfaitement avec le chou Savoy, les oignons rouges et une belle sauce de prière blanche. Dans une gloire couronnée, un strudel de prune a gâché le palais de ceux présents avec des noix caramélisées. "Les prunes sont maintenant particulièrement savoureuses en automne. Si vous cuisinez frais et saisonnion, vous faites quelque chose de bien pour vous-même et l'environnement!" Dit le chef expérimenté Burger.

échantillons nutritifs et conseils précieux

Pendant que les plats étaient préparés, les participants ont pu se gâter avec de petits échantillons grâce à l'équipe AOK. Heidrun Zeller-Thorn a souligné: "Nous montrons à quel point les aliments durables fonctionnent très pratiques. Beaucoup de gens veulent manger plus de manière responsable, et nous vous donnons les impulsions nécessaires." En plus des plats délicieux, il y avait également une information pour l'approvisionnement alimentaire durable. Dans le hall, «l'arène de durabilité» attendait avec de nombreux conseils sur la façon d'éviter les déchets alimentaires et de consommer plus consciemment.

Harald Rettenmaier a exprimé sa joie à propos de la soirée réussie: "La durabilité et la santé sont étroitement liées. J'espère que nos invités ramèneraient des suggestions importantes à la maison!" Des expériences culinaires inoubliables et un plaisir durable - une soirée qui restera dans la tête et le cœur des participants!