Efterårsglæde rejse: Kochprofi Burger inspirerer med bæredygtighed i Rottweil!

Efterårsglæde rejse: Kochprofi Burger inspirerer med bæredygtighed i Rottweil!

Gæsterne oplevede et kulinarisk højdepunkt onsdag aften i Rottweil rådhus, da kok Hans Joachim Burger sammen med AOK-ernæringsekspert Heidrun Zeller-Thorn og AOK Managing Director Harald Rettenmaier præsenterede et imponerende madlavningsshow! Aftenen var helt viet til mottoet "bæredygtigt" og tiltrækkede adskillige besøgende, der ønskede at blive forkælet af lækre, høstlige retter fra regionale ingredienser.

Showet startede med en rigtig superstjerne i efterårskøkkenet: det saftige græskar! Gæsterne oplevede en trekløver fra de populære frugtgrøntsager - indsat, brettet og som sprøde kiks. Fried Polenta -skærer lyste som hovedretten, der harmoniserede perfekt med Savoy -kål, rødløg og en fin hvid bønesauce. I en kronende herlighed forkælet en blomme Strudel ganen for de tilstedeværende med karamelliserede valnødder. "Blommer er nu særlig velsmagende om efteråret. Hvis du laver frisk og sæsonmæssigt, gør du noget godt for dig selv og miljøet!" Siger den erfarne kokburger.

nærende prøver og værdifulde tip

Mens retterne var forberedt, var deltagerne i stand til at forkæle sig selv med små prøver takket være AOK -teamet. Heidrun Zeller-torn understregede: "Vi viser, hvordan bæredygtig mad fungerer meget praktisk. Mange mennesker vil spise mere ansvarligt, og vi giver dig de nødvendige impulser." Ud over de lækre retter var der også en informationsrunde til bæredygtig fødevareforsyning. I foyeren ventede "bæredygtighedsarenaen" med adskillige tip til, hvordan man undgår madaffald og forbruger mere bevidst.

Harald Rettenmaier udtrykte sin glæde over den succesrige aften: "Bæredygtighed og sundhed er tæt forbundet. Jeg håber, at vores gæster tager vigtige forslag hjem!" Uforglemmelige kulinariske oplevelser og bæredygtig nyde - en aften, der forbliver i hovedet og hjertet af deltagerne!