Есенно пътуване за удоволствие: Kochprofi Burger вдъхновява с устойчивостта в Rottweil!

Есенно пътуване за удоволствие: Kochprofi Burger вдъхновява с устойчивостта в Rottweil!

Гостите изпитаха кулинарен акцент в сряда вечерта в кметството на Ротвайл, когато готвачът Ханс Йоахим Бъргър, заедно с експерта по хранене на AOK Хайдрун Зелер-Торн и управляващият директор на AOK Харалд Реттенмайер, представиха впечатляващо готварско шоу! Вечерта беше изцяло посветена на мотото „устойчиво“ и привличаше множество посетители, които искаха да бъдат поглезени от вкусни, есенни ястия от регионални съставки.

Шоуто започна с истинска суперзвезда на есенната кухня: сочната тиква! Гостите изпитаха тройка от популярните плодови зеленчуци - поставени, задушени и като хрупкави крекери. Fried Polenta Cuts блестеше като основно ястие, което се хармонизира перфектно с Savoy Cazag, червен лук и фин бял молитвен сос. В коронясаща слава слива Струдел развали небцето на присъстващите с карамелизирани орехи. "Сливите вече са особено вкусни през есента. Ако готвите свежи и сезонни, вие правите нещо добро за себе си и околната среда!" Казва опитът готвач бургер.

питателни проби и ценни съвети

Докато ястията се приготвяха, участниците успяха да се развалят с малки проби благодарение на екипа на AOK. Хайдрун Зелер-Торн подчерта: "Ние показваме как устойчивата храна работи много практично. Много хора искат да се хранят по-отговорно и ви даваме необходимите импулси." В допълнение към вкусните ястия, имаше и кръг за информация за устойчиво снабдяване с храни. Във фоайето „Арената за устойчивост“ чакаше с множество съвети как да избегнем хранителните отпадъци и да консумират по -съзнателно.

Харалд Реттенмайер изрази радостта си от успешната вечер: "Устойчивостта и здравето са тясно свързани. Надявам се нашите гости да вземат важни предложения у дома!" Незабравими кулинарни преживявания и устойчиво наслаждаване - вечер, която ще остане в главата и сърцето на участниците!