Die Bäckerei Müller aus Ravensburg-Schmalegg hat bei der diesjährigen Bioland-Brotprüfung in Stuttgart einen unglaublichen Triumph gefeiert! Mit stolzen sieben Goldmedaillen, der höchsten Auszeichnung, hat sich die Bäckerei an die Spitze aller Teilnehmer katapultiert und setzt damit neue Maßstäbe in der Welt des handwerklichen Bio-Backens.
Die Bioland-Brotprüfung ist ein absolutes Highlight für Bio-Bäcker in Deutschland. Hier werden die Produkte von erfahrenen Bäckern und Lebensmitteltechnikern nach strengen Kriterien bewertet. Geschmack, Geruch, Textur und die gesamte Qualität der Brote stehen im Fokus. „Unsere Backwaren sind mehr als nur Nahrung – sie verkörpern Handwerkskunst, Kultur und Werte“, betont Dr. Isabell Hildermann von Bioland. Diese Auszeichnungen sind ein Zeichen für die perfekte Kombination aus traditioneller Handarbeit und modernem, nachhaltigem Denken.
Die Geheimnisse des Erfolgs
Stefanie Müller, die Geschäftsführerin der Bäckerei, ist überglücklich über die Auszeichnungen: „Diese Medaillen würdigen nicht nur die Qualität unserer Produkte, sondern auch unsere jahrzehntelange Handwerkstradition.“ Die Bäckerei Müller backt in der vierten Generation mit Leidenschaft und verwendet dafür Vorteige, lange Teigruhe und hauseigenen Natursauerteig. Zu den prämierten Köstlichkeiten gehören unter anderem das Holzofenbrot, die Schlemmerstange Vollkorn und das Dinkellaib genetzt.
Die ausgezeichneten Bioland-Backwaren sind in den Filialen der Bäckerei Müller in Ravensburg, Schmalegg, Weststadt, Blitzenreute und im Holzofencafé in Staig erhältlich. „Unsere Kunden können sich von der Qualität überzeugen, die in jeder unserer Auszeichnungen steckt“, so Müller. Die Kombination aus regionalen Zutaten und nachhaltiger Produktion macht die Bioland-Backwaren zu einem besonderen Genuss. Weitere Informationen über die Arbeit von Bioland-Bäckereien finden Sie unter: bioland.de.
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