Donerbude i Karlsruhe: avsky larm på grund av skrapning i köket!

Donerbude i Karlsruhe: avsky larm på grund av skrapning i köket!

Kaiserstraße, 76133 Karlsruhe, Deutschland - Regelbundna hygienkontroller i cateringhandeln är avgörande för att skydda konsumenternas hälsa. I Karlsruhe har ett kebab-mellanmål nu placerats på en så kallad "avskylista" på grund av allvarliga hygienfel. Detta hände efter en check från Food Hygiene-personalen, som ägde rum den 5 september. Det drabbade företaget, Samis Döner-Snack, ligger på Kaiserstrasse, en upptagen del av stadens centrum.

Den nämnda restaurangen hade orsakat en sensation under tentamen. Många kackerlackor upptäcktes i köket, ett tydligt tecken på felaktig renlighet och hygien. Dessa krypande djur representerar inte bara ett besvär, utan kan också ge hälsorisker för kunderna. Hygienundersökarna ansåg att villkoren var så kritiska att en omedelbar stängning av företaget beställdes.

stängning och mäter

Operatören reagerade omedelbart och kallade en kammarejägare för att bekämpa insektspesten. Alla redskap som köksapparater, rätter och möbler måste tas bort och förstöras på grund av föroreningen. Det är en drastisk åtgärd som visar hur allvarlig situationen var. Operatören var skyldig att avsevärt förbättra hygienstandarderna för att återfå kundernas förtroende.

Den 11 september var det en uppföljningskontroll, och hygienanställda var positiva till de åtgärder som vidtagits. Icke desto mindre är snackbaren för närvarande stängd och noterades på den motbjudande listan, som fungerar som en slags digital pelorory för gastronomiska företag i Baden-Württemberg, som tillfälligt måste stänga på grund av allvarliga hygienfel. Detta går hand i hand med en allvarlig vädjan till alla cateringföretag att strikt följa sina hygienregler.

Huruvida Samis Döner-Snack kommer att öppnas igen i framtiden förblir oklart. För närvarande verkar alla indikationer tyder på att restaurangen kan förbli stängd för alltid. Fallet visar imponerande hur viktigt hygien i catering är och vilka konsekvenser som kan bortse från dessa förordningar. Att säkerställa livsmedelssäkerhet är inte bara nödvändigt för konsumenterna, utan också för rykte och fortsatt existens av ett gastronomiskt företag.

För mer information om denna incident och detaljerna i hygienkontrollen, Se den aktuella rapporteringen på www.karlsruhe-insider.de .