DONERBUDE ÎN KARLSRUHE: Alarmă dezgust din cauza răzuirii în bucătărie!

DONERBUDE ÎN KARLSRUHE: Alarmă dezgust din cauza răzuirii în bucătărie!

Kaiserstraße, 76133 Karlsruhe, Deutschland - Controalele regulate de igienă în comerțul de catering sunt esențiale pentru a proteja sănătatea consumatorilor. În Karlsruhe, acum a fost plasată o gustare kebab pe o așa-numită „listă de dezgust” din cauza defectelor grave de igienă. Acest lucru s-a întâmplat după ce un control al personalului de igienă alimentară, care a avut loc pe 5 septembrie. Compania afectată, Samis Döner-Snack, este situată pe Kaiserstrasse, o parte aglomerată a centrului orașului.

Restaurantul menționat a provocat o senzație în timpul examenului. Numeroase gandaci au fost descoperite în bucătărie, un semn clar de curățenie necorespunzătoare și igienă. Aceste animale care se târâie nu numai că reprezintă un inconvenient, dar pot aduce și riscuri pentru sănătate pentru clienți. Examinatorii de igienă au considerat că condițiile sunt atât de critice încât a fost comandată o închidere imediată a companiei.

închidere și măsuri

Operatorul a reacționat imediat și a chemat un vânător de camere pentru a combate ciuma insectelor. Toate ustensilele, cum ar fi aparatele de bucătărie, vasele și mobilierul trebuiau îndepărtate și distruse din cauza contaminării. Este o măsură drastică care arată cât de gravă a fost situația. Operatorul a fost obligat să îmbunătățească semnificativ standardele de igienă pentru a recăpăta încrederea clienților.

Pe 11 septembrie a avut loc o verificare de urmărire, iar angajații de igienă au fost pozitivi cu privire la măsurile luate. Cu toate acestea, snack barul este în prezent închis și a fost remarcat pe lista dezgustătoare, care acționează ca un fel de pilon digital pentru întreprinderile gastronomice din Baden-Württemberg, care a trebuit să se închidă temporar din cauza defectelor grave de igienă. Acest lucru merge mână în mână cu un apel serios către toate companiile de catering pentru a respecta strict reglementările lor de igienă.

dacă Samis Döner-Snack va fi redeschis în viitor rămâne neclar. În acest moment, toate indicațiile par să indice că restaurantul ar putea rămâne închis pentru totdeauna. Cazul arată impresionant cât de importantă este igiena în catering și ce consecințe pot ignora aceste reglementări. Asigurarea siguranței alimentare nu este esențială doar pentru consumatori, ci și pentru reputația și existența continuă a unei companii gastronomice.

Pentru mai multe informații despre acest incident și detaliile controlului igienei, A se vedea raportarea curentă pe www.karlsruhe-insider.de .