Donerbude in Karlsruhe: Broń alarm z powodu skrobania w kuchni!

Donerbude in Karlsruhe: Broń alarm z powodu skrobania w kuchni!

Kaiserstraße, 76133 Karlsruhe, Deutschland - Regularne kontrole higieny w handlu gastronomicznym są niezbędne do ochrony zdrowia konsumentów. W Karlsruhe przekąska kebabu została teraz umieszczona na tak zwanej „listy obrzydzeń” z powodu poważnych wad higieny. Stało się to po czeku personelu higieny żywności, która odbyła się 5 września. Dotknięta firma, Samis Döner-Snack, znajduje się na Kaiserstrasse, pracowitej części centrum miasta.

Wspomniana restauracja spowodowała sensację podczas egzaminu. W kuchni odkryto wiele karaluchów, co jest wyraźnym oznaką niewłaściwej czystości i higieny. Te pełzające zwierzęta nie tylko reprezentują niedogodności, ale mogą również przynieść zagrożenia dla zdrowia klientom. Egzaminatorzy higieny uważali warunki za tak ważne, aby zamówić natychmiastowe zamknięcie firmy.

Zamknięcie i pomiary

Operator natychmiast zareagował i nazwał łowcę komory w celu zwalczania zarazy owada. Wszystkie przybory, takie jak urządzenia kuchenne, naczynia i meble musiały zostać usunięte i zniszczone z powodu zanieczyszczenia. Jest to drastyczna miara, która pokazuje, jak poważna była sytuacja. Operator był zobowiązany do znacznej poprawy standardów higieny w celu odzyskania zaufania klientów.

11 września nastąpiła kontrola następująca, a pracownicy higieny byli pozytywnie nastawieni do podjętych środków. Niemniej jednak pasek przekąsek jest obecnie zamknięty i odnotowano na obrzydliwej liście, która działa jako rodzaj cyfrowej pręsy dla przedsiębiorstw gastronomicznych w Badeni-Württemberg, która musiała tymczasowo zamknąć z powodu poważnych wad higieny. Idzie to w parze z poważnym odwołaniem dla wszystkich firm cateringowych o ściśle przestrzeganie ich przepisów higienicznych.

To, czy Samis Döner-Snack zostanie ponownie otwarty w przyszłości, pozostaje niejasne. W tej chwili wszystkie oznaki wydają się wskazywać, że restauracja może pozostać zamknięta na zawsze. Sprawa imponująco pokazuje, jak ważna jest higiena w cateringu i jakie konsekwencje mogą zignorować te przepisy. Zapewnienie bezpieczeństwa żywności jest nie tylko niezbędne dla konsumentów, ale także dla reputacji i dalszego istnienia firmy gastronomicznej.

Aby uzyskać więcej informacji o tym incydencie i szczegółach kontroli higieny, Zobacz bieżące raporty na stronie www.karsruhe-insider.de .