Donerbude in Karlsruhe: Disgust aliarmas dėl grandymo virtuvėje!

Donerbude in Karlsruhe: Disgust aliarmas dėl grandymo virtuvėje!

Kaiserstraße, 76133 Karlsruhe, Deutschland - Norint apsaugoti vartotojų sveikatą, būtina reguliari higienos kontrolė viešojo maitinimo įstaigose. Karlsruhe mieste užkandis kebabas buvo pastatytas į vadinamąjį „pasibjaurėjimo sąrašą“ dėl rimtų higienos defektų. Tai atsitiko po to, kai patikrino maisto higienos darbuotojus, kurie įvyko rugsėjo 5 d. Paveikta įmonė Samis Döner-Snack yra įsikūrusi Kaisertrasse, užimtoje miesto centro dalyje.

Minėtas restoranas egzamino metu sukėlė sensaciją. Virtuvėje buvo rasta daugybė tarakonų, aiškių netinkamo švaros ir higienos požymių. Šie tikrinantys gyvūnai ne tik sukelia nepatogumų, bet ir gali sukelti pavojų sveikatai klientams. Higienos egzaminuotojai laikė sąlygas tokiomis kritinėmis sąlygomis, kad buvo užsakyta nedelsiant uždaryti įmonę.

Uždarymas ir matai

Operatorius nedelsdamas sureagavo ir iškvietė kamerinį medžiotoją kovoti su vabzdžių maras. Visi indai, tokie kaip virtuvės prietaisai, indai ir baldai, turėjo būti pašalinti ir sunaikinti dėl užteršimo. Tai drastiška priemonė, parodanti, kokia rimta buvo situacija. Operatorius buvo įpareigotas žymiai pagerinti higienos standartus, kad atgautų klientų pasitikėjimą.

Rugsėjo 11 d. Buvo atliktas sekantis patikrinimas, o higienos darbuotojai teigiamai vertino imamasi priemonių. Nepaisant to, užkandžių juosta šiuo metu yra uždaryta ir buvo pažymėta šlykščiu sąrašu, kuris yra savotiška skaitmeninė piliulė gastronominiam verslui Baden-Viurtemberge, kuri turėjo laikinai uždaryti dėl rimtų higienos trūkumų. Tai vyksta kartu su rimtu kreipimuisi į visas viešojo maitinimo įmones, kad griežtai laikytųsi savo higienos taisyklių.

Ar Samisas Döneris-Snackas bus atnaujintas ateityje, liks neaiškus. Šiuo metu visi požymiai rodo, kad restoranas gali likti uždarytas amžinai. Byla įspūdingai parodo, kokia svarbi yra maitinimo higiena ir kokių pasekmių gali nepaisyti šių taisyklių. Maisto saugos užtikrinimas yra ne tik būtinas vartotojams, bet ir reputacijai bei nuolatiniam gastronomijos įmonės egzistavimui.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie šį įvykį ir detales apie higienos kontrolę, Žr. Dabartinę ataskaitą www.karlsruhe-sider.de .