Donerbude Karlsruhe -ban: undorító riasztás miatt a konyhában kaparás!

Donerbude Karlsruhe -ban: undorító riasztás miatt a konyhában kaparás!

Kaiserstraße, 76133 Karlsruhe, Deutschland - A vendéglátó -kereskedelem rendszeres higiéniai ellenőrzése elengedhetetlen a fogyasztók egészségének védelméhez. Karlsruhe-ban a kebab snacket a súlyos higiéniai hibák miatt az úgynevezett "undorító listára" helyezték el. Ez történt az élelmiszer-higiéniai munkatársak ellenőrzése után, amelyre szeptember 5-én került sor. Az érintett társaság, Samis Döner-Snack, a Kaiserstrasse-en található, a belváros elfoglalt részén.

Az említett étterem szenzációt váltott ki a vizsga során. Számos csótányt fedeztek fel a konyhában, ami a nem megfelelő tisztaság és a higiénia egyértelmű jele. Ezek a mászó állatok nemcsak kellemetlenségeket jelentenek, hanem egészségügyi kockázatokat is jelenthetnek az ügyfelek számára. A higiéniai vizsgáztatók annyira kritikusnak tartották a feltételeket, hogy elrendelték a társaság azonnali bezárását.

bezárás és intézkedések

Az operátor azonnal reagált, és felhívott egy kamaravadászat, hogy leküzdje a rovarpestéket. Minden edényt, például konyhai készülékeket, edényeket és bútorokat a szennyeződés miatt el kellett távolítani és megsemmisíteni. Ez egy drasztikus intézkedés, amely megmutatja, mennyire súlyos a helyzet. Az üzemeltetőnek kötelező volt jelentősen javítani a higiéniai szabványokat az ügyfelek bizalmának visszanyerése érdekében.

Szeptember 11 -én volt egy követő ellenőrzés, és a higiéniai alkalmazottak pozitívak voltak az megtett intézkedésekről. Ennek ellenére a snack-bár jelenleg bezárt, és az undorító listán szerepelt, amely egyfajta digitális oszlopként szolgál Baden-Württemberg gasztronómiai vállalkozásainak, amelynek a súlyos higiéniai hibák miatt ideiglenesen bezárnia kellett. Ez együtt jár, és minden vendéglátó társaság számára komoly fellebbezéssel jár, hogy szigorúan betartsa a higiéniai előírásaikat.

Samis Döner-Snack-t a jövőben újra megnyitják-e, továbbra sem tisztázott. Jelenleg úgy tűnik, hogy az összes jelzés jelzi, hogy az étterem örökre bezárt maradhat. Az eset lenyűgözően megmutatja, hogy mennyire fontos a higiénia a vendéglátásban, és milyen következmények nem tudják figyelmen kívül hagyni ezeket a rendeleteket. Az élelmiszerbiztonság biztosítása nemcsak a fogyasztók számára elengedhetetlen, hanem a gasztronómiai vállalat hírneve és folyamatos létezésének is.

További információ az eseményről és a higiéniai vezérlés részleteivel, lásd a www.karlsruhe-insider.de aktuális jelentést.