Donerbude à Karlsruhe: alarme de dégoût à cause du grattage dans la cuisine!

Donerbude à Karlsruhe: alarme de dégoût à cause du grattage dans la cuisine!

Kaiserstraße, 76133 Karlsruhe, Deutschland - Les contrôles réguliers de l'hygiène dans le commerce de la restauration sont essentiels pour protéger la santé des consommateurs. À Karlsruhe, une collation de kebab a maintenant été placée sur une soi-disant "liste de dégoût" en raison de graves défauts d'hygiène. Cela s'est produit après un chèque par le personnel de l'hygiène alimentaire, qui a eu lieu le 5 septembre. La compagnie touchée, Samis Döner-Snack, est située sur Kaiserstrasse, une partie occupée du centre-ville.

Ledit restaurant avait provoqué une sensation pendant l'examen. De nombreux cafards ont été découverts dans la cuisine, un signe clair de propreté et d'hygiène inappropriée. Ces animaux rampants représentent non seulement un inconvénient, mais peuvent également provoquer des risques pour la santé des clients. Les examinateurs d'hygiène ont considéré les conditions si critiques qu'une fermeture immédiate de l'entreprise a été commandée.

Clôture et mesures

L'opérateur a réagi immédiatement et a appelé un chasseur de chambre pour combattre la peste des insectes. Tous les ustensiles tels que les appareils de cuisine, les plats et les meubles ont dû être retirés et détruits en raison de la contamination. C'est une mesure drastique qui montre à quel point la situation était grave. L'opérateur a été obligé d'améliorer considérablement les normes d'hygiène afin de regagner la confiance des clients.

Le 11 septembre, il y a eu un chèque de suivi et les employés de l'hygiène étaient positifs quant aux mesures prises. Néanmoins, le snack-bar est actuellement fermé et a été noté sur la liste dégoûtante, qui agit comme une sorte de pilory numérique pour les entreprises gastronomiques dans le Bade-Württemberg, qui devait temporairement fermer en raison de défauts de l'hygiène graves. Cela va de pair avec un grave appel à toutes les entreprises de restauration pour respecter strictement leur réglementation d'hygiène.

La question de savoir si Samis Döner-Snack sera rouvert à l'avenir reste incertain. Pour le moment, toutes les indications semblent indiquer que le restaurant pourrait rester fermé pour toujours. Le cas montre de manière impressionnante l'importance de l'hygiène dans la restauration et quelles conséquences peuvent ignorer ces réglementations. Assurer la sécurité alimentaire n'est pas seulement essentiel pour les consommateurs, mais aussi pour la réputation et l'existence continue d'une entreprise gastronomique.

Pour plus d'informations sur cet incident et les détails du contrôle de l'hygiène, Voir les rapports actuels sur www.karlsruhe-insider.de .