Donerbude Karlsruhessa: Inhottava hälytys keittiön raapimisen takia!

Donerbude Karlsruhessa: Inhottava hälytys keittiön raapimisen takia!

Kaiserstraße, 76133 Karlsruhe, Deutschland - Säännöllinen hygieniavalvonta catering -kaupassa ovat välttämättömiä kuluttajien terveyden suojelemiseksi. Karlsruhessa kebab-välipala on nyt asetettu niin kutsuttuun "inho-luetteloon" vakavien hygieniavirheiden vuoksi. Näin tapahtui 5. syyskuuta tapahtuneiden elintarvikehygienian henkilökunnan tarkistuksen jälkeen. Vaihdettu yritys, Samis Döner-Snack, sijaitsee Kaiserstrasse, kiireinen osa kaupungin keskusta.

Mainittu ravintola oli aiheuttanut sensaation kokeen aikana. Keittiöstä löydettiin lukuisia torakoita, selkeä merkki virheellisestä puhtaudesta ja hygieniasta. Nämä indeksoivat eläimet eivät vain edusta haittaa, vaan voivat myös tuoda asiakkaille terveysriskejä. Hygienian tarkastajat pitivät olosuhteita niin kriittisenä, että yrityksen välitön sulkeminen määrättiin.

Sulkeminen ja mitat

Operaattori reagoi välittömästi ja kutsui kammion metsästäjää hyönteisten ruttoa torjumaan. Kaikki astiat, kuten keittiön laitteet, astiat ja huonekalut, oli poistettava ja tuhota saastumisen vuoksi. Se on dramaattinen toimenpide, joka osoittaa, kuinka vakava tilanne oli. Operaattorin oli velvollinen parantamaan huomattavasti hygieniastandardeja asiakkaiden luottamuksen palauttamiseksi.

11. syyskuuta seurasi -UP -tarkistus, ja hygienian työntekijät suhtautuivat myönteisesti toteutettuihin toimenpiteisiin. Siitä huolimatta välipalabaari on tällä hetkellä suljettu ja se havaittiin inhottavassa luettelossa, joka toimii eräänlaisena digitaalisena pillerinä Gastronomic-yrityksille Baden-Württembergissa, jonka piti väliaikaisesti suljettava vakavien hygieniavirheiden takia. Tämä kulkee käsi kädessä vakavan vetoomuksen kanssa kaikille catering -yrityksille tiukasti noudattamaan hygieniasääntöjä.

Samis Döner-Snack avataan tulevaisuudessa uudelleen epäselvää. Tällä hetkellä kaikki indikaatiot näyttävät osoittavan, että ravintola voisi pysyä suljettuna ikuisesti. Tapaus osoittaa vaikuttavasti, kuinka tärkeä hygienia cateringissa on ja mitkä seuraukset voivat jättää huomiotta nämä määräykset. Elintarviketurvallisuuden varmistaminen ei ole välttämätöntä vain kuluttajille, vaan myös gastronomisen yrityksen maineelle ja jatkuvalle olemassaololle.

Lisätietoja tästä tapauksesta ja hygienianhallinnan yksityiskohdista Katso nykyinen raportti osoitteesta www.karlsruhe-insider.de .