Donerbude Karlsruhe: Köögis kraapimise tõttu vastikute häire!

Donerbude Karlsruhe: Köögis kraapimise tõttu vastikute häire!

Kaiserstraße, 76133 Karlsruhe, Deutschland - Tarbijate tervise kaitsmiseks on hädavajalikud regulaarsed hügieeni kontrollid toitlustuskaubanduses. Karlsruhe's on tõsiste hügieenidefektide tõttu kebabi suupisted paigutatud niinimetatud "vastikute nimekirja". See juhtus pärast 5. septembril toimunud toiduhügieeni töötajate kontrollimist. Kahjustatud ettevõte Samis Döner-Snack asub Kaiserstrasse, kesklinna hõivatud osaga.

Nimetatud restoran oli eksami ajal põhjustanud sensatsiooni. Köögis leiti arvukalt prussakaid, see oli selge märk ebaõigest puhtusest ja hügieenist. Need indekseerivad loomad ei tähenda mitte ainult ebamugavusi, vaid võivad ka klientidele terviseriske tuua. Hügieeni eksamineerijad pidasid tingimusi nii kriitiliseks, et telliti ettevõtte viivitamatu sulgemine.

sulgemine ja mõõtmed

Operaator reageeris kohe ja kutsus putukate katku vastu võitlemiseks kammerjahi. Saastumise tõttu tuli eemaldada ja hävitada kõik riistad, nagu köögiseadmed, roogad ja mööbel. See on drastiline meede, mis näitab, kui tõsine olukord oli. Operaator pidi klientide usalduse taastamiseks kohustatud hügieenistandardeid märkimisväärselt parandama.

11. septembril oli järgmine kontrollkontroll ja hügieeni töötajad olid võetud meetmete suhtes positiivsed. Sellegipoolest on suupisteriba praegu suletud ja teda tundis vastikute nimekirjas, mis on Baden-Württembergi gastronoomiliste ettevõtete omamoodi digitaalne pill, mis pidi tõsiste hügieeni defektide tõttu ajutiselt sulgema. See käib käsikäes tõsise üleskutsega kõigile toitlustusettevõtetele, et rangelt oma hügieenieeskirjad järgida.

Kas Samis Döner-Snack taasavatakse tulevikus, jääb ebaselgeks. Praegu näivad kõik näidustused viitavad sellele, et restoran võib jääda igaveseks suletuks. Juhtum näitab muljetavaldavalt, kui oluline on toitlustamise hügieen ja millised tagajärjed võivad neid määrusi eirata. Toiduohutuse tagamine pole mitte ainult tarbijatele, vaid ka gastronoomilise ettevõtte maine ja jätkuva olemasolu jaoks.

Lisateavet selle juhtumi ja hügieenikontrolli üksikasjade kohta, Vaadake praegust aruannet veebisaidilt www.karlsruhe-insider.de .