Donerbude en Karlsruhe: ¡Alarma de asco debido al raspado en la cocina!

Donerbude en Karlsruhe: ¡Alarma de asco debido al raspado en la cocina!

Kaiserstraße, 76133 Karlsruhe, Deutschland - Los controles de higiene regulares en el comercio de catering son esenciales para proteger la salud de los consumidores. En Karlsruhe, ahora se ha colocado un bocadillo de kebab en una llamada "lista de asco" debido a los graves defectos de higiene. Esto sucedió después de un cheque del personal de Higiene de Alimentos, que tuvo lugar el 5 de septiembre. La compañía afectada, Samis Döner-Snack, se encuentra en Kaiserstrasse, una parte ocupada del centro de la ciudad.

dicho restaurante había causado una sensación durante el examen. Se descubrieron numerosas cucarachas en la cocina, una clara señal de limpieza e higiene inadecuadas. Estos animales que se arrastran no solo representan un inconveniente, sino que también pueden traer riesgos para la salud de los clientes. Los examinadores de higiene consideraron que las condiciones son tan críticas que se ordenó un cierre inmediato de la empresa.

cierre y medidas

El operador reaccionó de inmediato y llamó a un cazador de cámara para combatir la peste de los insectos. Todos los utensilios, como electrodomésticos de cocina, platos y muebles, tuvieron que ser retirados y destruidos debido a la contaminación. Es una medida drástica que muestra cuán grave fue la situación. El operador se vio obligado a mejorar significativamente los estándares de higiene para recuperar la confianza de los clientes.

El 11 de septiembre hubo una verificación de seguimiento, y los empleados de higiene fueron positivos sobre las medidas tomadas. Sin embargo, la barra de bocadillos está actualmente cerrada y se observó en la lista desagradable, que actúa como una especie de píldora digital para las empresas gastronómicas en Baden-Württemberg, que tuvo que cerrar temporalmente debido a los graves defectos de higiene. Esto va de la mano con un atractivo serio a todas las empresas de catering para que se adhieran estrictamente a sus regulaciones de higiene.

Si Samis Döner-Snack se volverá a abrir en el futuro sigue sin estar claro. Por el momento, todas las indicaciones parecen indicar que el restaurante podría permanecer cerrado para siempre. El caso muestra de manera impresionante cuán importante es la higiene en el catering y qué consecuencias pueden ignorar estas regulaciones. Asegurar la seguridad alimentaria no solo es esencial para los consumidores, sino también para la reputación y la existencia continua de una empresa gastronómica.

Para obtener más información sobre este incidente y los detalles del control de higiene, Vea los informes actuales en www.karlsruhe-insider.de .