Donerbude i Karlsruhe: Amby Alarm på grund af skrabning i køkkenet!

Donerbude i Karlsruhe: Amby Alarm på grund af skrabning i køkkenet!

Kaiserstraße, 76133 Karlsruhe, Deutschland - Regelmæssige hygiejne -kontroller i cateringhandelen er vigtige for at beskytte forbrugernes sundhed. I Karlsruhe er en kebab-snack nu placeret på en såkaldt "afskysliste" på grund af alvorlige hygiejndefekter. Dette skete efter en check fra Food Hygiene-personalet, der fandt sted den 5. september. Det berørte selskab, Samis Döner-Snack, er placeret på Kaiserstrasse, en travl del af byens centrum.

Den nævnte restaurant havde forårsaget en sensation under eksamen. Talrige kakerlakker blev opdaget i køkkenet, et klart tegn på forkert renlighed og hygiejne. Disse gennemsøgningsdyr repræsenterer ikke kun en ulejlighed, men kan også medføre sundhedsrisici for kunderne. Hygiejneundersøgere betragtede betingelserne for at være så kritiske, at en øjeblikkelig lukning af virksomheden blev beordret.

Lukning og målinger

Operatøren reagerede straks og kaldte en kammerjæger for at bekæmpe insektpest. Alle redskaber, såsom køkkenapparater, tallerkener og møbler, måtte fjernes og ødelægges på grund af forureningen. Det er en drastisk foranstaltning, der viser, hvor alvorlig situationen var. Operatøren var forpligtet til at forbedre hygiejnestandarderne markant for at genvinde kundernes tillid.

Den 11. september var der en opfølgningskontrol, og hygiejnens medarbejdere var positive til de foranstaltninger, der blev truffet. Ikke desto mindre er snackbaren i øjeblikket lukket og blev bemærket på den modbydelige liste, der fungerer som en slags digital søjle for gastronomiske virksomheder i Baden-Württemberg, som midlertidigt måtte lukke på grund af alvorlige hygiejnefejl. Dette går hånd i hånd med en alvorlig appel til alle cateringfirmaer om strengt at overholde deres hygiejneforskrifter.

Hvorvidt Samis Döner-Snack vil blive åbnet igen i fremtiden forbliver uklar. I øjeblikket synes alle indikationer at indikere, at restauranten kan forblive lukket for evigt. Sagen viser imponerende, hvor vigtig hygiejne i catering er, og hvilke konsekvenser der kan se bort fra disse regler. At sikre fødevaresikkerhed er ikke kun vigtig for forbrugerne, men også for omdømme og fortsat eksistens af et gastronomisk selskab.

For mere information om denne hændelse og detaljerne i hygiejne-kontrollen, se den aktuelle rapportering på www.karlsruhe-insider.de .