Die Brüder Dimitrios und Alexandros Parganas, bekannt für ihre griechische Küche, übernehmen das Restaurant „Al Porto“ an der Uferpromenade von Friedrichshafen und werden es in „Kavos“ umbenennen. Die offizielle Übergabe des Lokals findet am 31. Dezember statt. Als ehemalige Betreiber des Restaurants „Athen“ auf der Friedrichstraße, das vor ihrem Umzug nach Ailingen geschlossen wurde, bringen sie viel Erfahrung mit. Laut Schwäbische.de eröffnen sie das neue Lokal mit einer frischen Vision, die über die traditionelle griechische Küche hinausgeht.
Neues Konzept und Angebot
Das „Kavos“ soll ein einladender Ort sein, wo Gäste nicht nur essen, sondern auch Zeit verbringen können. Die Brüder planen ein breites Angebot, das ein gutes Frühstück, Mittagsmenüs und saisonale Gerichte umfasst. Ihre Vision umfasst auch eine Auswahl an Cocktails, Weinen und kleinen Snacks – ideal für gesellige Abende am Hafen. Dimitrios Parganas betont, dass sie einen Ort schaffen wollen, an dem sich die Menschen wohlfühlen. Der neue Name „Kavos“ verweist speziell auf die Festmachpunkte für Schiffe und soll den Charakter eines geselligen Hafens widerspiegeln.
Der Umbau des Lokals wird im Januar beginnen und soll bis Mitte März abgeschlossen sein. Neben dem alltäglichen Angebot sind auch spezielle Veranstaltungen, wie Familienfeiern und Silvesterfeiern, geplant. „Kavos“ wird proaktiv eine zentrale Anlaufstelle für die Bürger von Friedrichshafen sein. Die Renovierungsarbeiten versprechen ein modernes Ambiente, das sowohl Einheimische als auch Touristen anspricht.
Das vorherige Restaurant „Athen“, das unter gleicher Leitung stand, war für seine regionale Küche bekannt und erfreute sich einer treuen Kundschaft, die es auch über die Stadtgrenzen hinaus zu schätzen wusste, wie alle-restaurants.com hervorhebt. Mit dem umgestalteten „Kavos“ wollen die Parganas nun die Gastronomieszene am Bodensee weiter beleben.
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