Babymad i testen: PFAS-alarm påvirker 80 % af små østrigere!

Babymad i testen: PFAS-alarm påvirker 80 % af små østrigere!

Den 24. september 2025 blev en omfattende undersøgelse om modermælkserstatning i Østrig offentliggjort på vegne af sundhedsministeriet. Over 80 procent af babyer i Østrig får denne særlige mad i deres første leveår. Som en del af undersøgelsen testede Association for Consumer Information (VKI) i alt 17 produkter i samarbejde med Stiftung Warentest og kunne med glæde konstatere, at 11 af dem blev vurderet som "gode" og 6 blev vurderet som "gennemsnitlige". Alle produkter fik dog topkarakteren "Meget god" i kategorien "ernæringsmæssig kvalitet".

De nuværende resultater står i kontrast til tidligere test, som ikke gav særlig gode vurderinger for produkter på dette område. Et centralt element i den nye undersøgelse var den første analyse nogensinde for polyfluorerede alkylstoffer (PFAS), også kendt som "for evigt kemikalier". Næsten alle de testede startformler påviste PFAS, hvor fem produkter blev klassificeret som "iøjnefaldende". På trods af høje niveauer af PFAS i nogle af disse produkter, blev kosten anset for generelt acceptabel.

Risici fra PFAS og andre forurenende stoffer

Andre forurenende stoffer såsom glycidylestere, MOAH, bly, cadmium, bisphenol A (BPA) og aflatoksin M1 blev dog udeladt. Kun mættede mineraloliekulbrinter (MOSH) blev påvist, dog inden for kvantificeringsgrænsen. En blandet prøve fra tre testede pakker indeholdt bevis for Cronobacter, mens seks andre prøver ikke viste noget sådant bevis. Disse bakterier kan forårsage alvorlige infektioner hos spædbørn, især dem med lav fødselsvægt eller svækket immunsystem.

Den forsigtige fjernelse af de berørte produkter fra detailhandlere viser, at sikkerhedsforanstaltninger tages alvorligt. Derudover var der ingen tegn på Salmonella, Enterobakterier, Listeria monocytogenes eller Bacillus cereus. Ikke desto mindre fremhæver spørgsmålet om PFAS, at disse kemikalier, som anses for at være persistente i miljøet, kan udgøre et vedvarende problem.

Prisforskelle og sundhedsanbefalinger

Prisforskellene på modermælkserstatning er også bemærkelsesværdige. Afhængigt af produktet koster en startmælk op til 135 euro om måneden, mens et andet velbedømt mærke kun koster 42 euro. De højere priser i Østrig er særligt mærkbare sammenlignet med Tyskland, hvor et produkt er 4,63 euro billigere per kilo. Dette rejser spørgsmål om prissætning og forbrugerbevidsthed.

Verdenssundhedsorganisationen (WHO) anbefaler udelukkende at amme spædbørn i de første seks måneder og at fortsætte amningen sammen med introduktionen af ​​supplerende fødevarer i op til to år eller længere. Det er kendt, at spædbørn betragtes som en særlig følsom befolkning, når det kommer til eksponering for PFAS. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i juni 2025 kommer den største eksponering for PFAS hos spædbørn fra moderoverførsel under graviditet og gennem modermælk.

German Nutrition Society (DGE) og European Food Safety Authority (EFSA) har allerede fastsat toksikologiske tærskler for PFAS. I januar 2023 definerede EU maksimale niveauer for PFAS i fødevarer, hvilket kræver særligt strenge bestemmelsesgrænser for små børn og spædbørn. Eurofins laboratorier i Tyskland har udviklet en forbedret analysemetode, der understøtter disse krav.

Sammenfattende viser de nuværende undersøgelser, at selvom spædbørns eksponering for PFAS i babymad er blevet identificeret, anses det generelt ikke for at være en signifikant risiko. Eksponering ser ud til at være faldende, men er fortsat et vigtigt forskningsemne og kræver fortsat overvågning og analyse.

For mere detaljeret information og fuldstændige testresultater, læs rapporterne vedr Dolomitterne by, Lab Nyheder og Eurofins.