Die traditionsreiche Wiener Café-Konditorei AÏDA macht erneut von sich reden und wurde bei den „FAB Awards 2025“ in Barcelona gleich zweimal nominiert. Wie oe24 berichtet, ist das AÏDA-Café am Flughafen Jeddah in Saudi-Arabien als Finalist in der Kategorie „Airport Coffee/Tea Shop of the Year“ ausgewählt worden. Zudem kann sich der Standort am Flughafen München über eine Nominierung in der Kategorie „Airport To-Go Offer of the Year“ freuen.

AÏDA, die älteste Kaffeehauskette der Welt, wurde 1913 gegründet und hat sich einen Namen für ihre handgemachten Mehlspeisen und frisch zubereiteten Kaffee- und Teekreationen gemacht. Die aktuelle Weltrekordfiliale in Jeddah erstreckt sich über fast 300 Quadratmeter und ist 24 Stunden am Tag geöffnet. Über 100 verschiedene handgemachte Mehlspeisen, hergestellt aus halal-zertifizierten Zutaten, zeichnen diese Filiale aus.

Tradition trifft Innovation

Der Standort Jeddah, so erklärt Dominik Prousek, ein Vertreter der AÏDA-Eigentümerfamilie, ist ein Leuchtturmprojekt für die österreichische Genusskultur. Es wird als Flaggschiff für Wiener Gastlichkeit angesehen, welches in Zusammenarbeit mit dem internationalen Gastronomie-Partner SSP realisiert wurde. Prousek hebt hervor, dass die Mitarbeiter in Jeddah persönlich von der AÏDA-Eigentümerfamilie geschult werden.

Der Münchner Standort, der als erste AÏDA-Filiale in Deutschland gilt, bietet auf 19 Quadratmetern Platz für 70 Mehlspeisen sowie 35 Kaffee- und Teespezialitäten. Hier werden frische Strudel stündlich aus einer To-Go-Theke angeboten. Dieses Konzept wird als Paradebeispiel moderner Fast-Casual-Gastronomie beschrieben und hebt sich deutlich von herkömmlichen Angeboten ab.

Die Bedeutung der FAB Awards

Die FAB Awards sind bedeutende Auszeichnungen, die die besten gastronomischen Angebote an Flughäfen weltweit würdigen. Die Preisverleihung findet am 26. Juni 2025 in Barcelona statt. Für AÏDA sind diese Nominierungen nicht nur eine Bestätigung ihrer hohen Qualität, sondern auch eine Möglichkeit, ihre traditionsreiche Kaffeehauskultur international weiterzuverbreiten.

Der Kaffee, eine der Hauptsäulen der AÏDA-Philosophie, hat eine lange und faszinierende Geschichte. Ursprünglich im 14. Jahrhundert in Äthiopien entdeckt, wurde Kaffee über Jahrhunderte zu einem zentralen Element der europäischen Kommunikation und Bildung. Die ersten Kaffeehäuser, die als „Schulen der gebildeten Menschen“ bekannt wurden, entstanden im 16. Jahrhundert und sind bis heute Orte des Austauschs und der Geselligkeit. Dies wird auch auf der Website von Segafredo eindrucksvoll dargestellt.

Durch die Kombination aus traditioneller Wiener Kaffeehauskultur und modernen gastronomischen Konzepten positioniert sich AÏDA als Vorreiter in der internationalen Kaffeekultur. Der Blick in die Zukunft bleibt weiterhin spannend.