EAT HAPPY un Caritas Vienna: kopā pret pārtikas izšķērdēšanu!

EAT HAPPY un Caritas Vienna: kopā pret pārtikas izšķērdēšanu!

EAT HAPPY Austria un Caritas Vienna iniciatīva cīnīties ar pārtikas izšķērdēšanu ir divu organizāciju kopīga apņemšanās izpausme, kuras ir apņēmušās atbalstīt cilvēkus, kuriem tā nepieciešama. Sadarbība tika oficiāli prezentēta 2024. gada 29. septembrī, Pasaules dienā pret pārtikas izšķērdēšanu. No 2024. gada rudens EAT HAPPY regulāri piegādās suši, bļodas un moči uz Caritas iestādēm Vīnē, tostarp Caritas jauniešu ārkārtas patversmē a_way. Iniciatīvas mērķis ir jēgpilni nodot pārtikas pārpalikumu un vienlaikus atbalstīt cilvēkus, kuriem tā nepieciešama Econews.

Partnerība parāda, kā ilgtspējīga rīcība un sociālā apņemšanās var iet roku rokā. Vīnes arhidiecēzes Caritas direktors Klauss Švertners uzsver pārtikas nozīmi un sadarbības nepieciešamību. EAT HAPPY jau daudzus gadus ir iesaistījies Caritas sociālajos projektos un organizē Ziemassvētku dāvanu, aptieku preču un ziemas apģērbu vākšanas akcijas.

Kopīga gatavošana, lai novērstu pārtikas izšķērdēšanu

Vēl viens ievērojams projekts ir ToNoWaste, kas piedāvā bezmaksas gatavošanas seminārus, lai cīnītos pret pārtikas izšķērdēšanu. Šīs darbnīcas kultūras centra Brotfabrik koplietošanas virtuvē notiek kopš 2024. gada maija, kur dalībnieki mācās uzburt garšīgus ēdienus no pārtikas pārpalikuma. Itāļu salāti Panzanella, kas gatavoti no novecojušām baltmaizēm, pārgatavinātiem tomātiem un svaiga bazilika, ir piemērs radošiem veidiem, kā samazināt pārtikas izšķērdēšanu. Ēdienu gatavošana sabiedrībā piedāvā arī iespēju dalīties ar savām metodēm, kā cīnīties ar pārtikas izšķērdēšanu, un apspriest to Vīnes Caritas ziņots.

Semināri ir daudzvalodu, kas veicina plašu līdzdalību. Pirmā semināru sērija jau ir izraisījusi lielu interesi, un nākamais pasākums notiks 2024. gada 26. septembrī. Interaktīvais grupu darbs un praktiski saglabāšanas metožu demonstrējumi papildina programmu un piedāvā dalībniekiem vērtīgas zināšanas, kā rīkoties ar pārtiku.

Pārtikas atkritumi globāli un lokāli

Pārtikas atkritumi ir globāla problēma, kurai ir milzīga ietekme uz vidi un ekonomiku. Skaļi TU H Pasaulē tiek zaudēta trešā daļa no visas ēdamās pārtikas. Piemēram, Vācijā ik gadu atkritumos nonāk aptuveni 18 miljoni tonnu pārtikas, kas atbilst aptuveni 78 kilogramu zaudējumiem uz vienu iedzīvotāju. Tas noved pie nevajadzīga lauksaimniecības resursu patēriņa un ievērojami palielina siltumnīcefekta gāzu emisijas.

2015. gadā federālā valdība apņēmās īstenot ANO ilgtspējības mērķus un ir izvirzījusi sev mērķi līdz 2030. gadam uz pusi samazināt pārtikas zudumus. Lai šo mērķi sasniegtu, ir nepieciešami saistoši samazināšanas mērķi un pārtikas ziedošanas tiesību akti. Tādas iniciatīvas kā pārtikas dalīšana un EAT HAPPY un Caritas Vienna projekti palīdz palielināt sabiedrības izpratni par šo svarīgo jautājumu un piedāvā praktiskus risinājumus.