EAT HAPPY ir Vienos Caritas: kartu prieš maisto švaistymą!

EAT HAPPY ir Vienos Caritas: kartu prieš maisto švaistymą!

EAT HAPPY Austria ir Vienos Caritas iniciatyva, skirta kovai su maisto švaistymu, yra dviejų organizacijų, įsipareigojusių remti žmones, kuriems jos reikia, bendro įsipareigojimo išraiška. Bendradarbiavimas oficialiai pristatytas 2024 m. rugsėjo 29 d., Pasaulinę dieną prieš maisto švaistymą. Nuo 2024 m. rudens EAT HAPPY reguliariai pristatys sušius, dubenėlius ir mochi į Caritas įstaigas Vienoje, įskaitant Caritas jaunimo skubios pagalbos prieglaudą. Iniciatyvos tikslas – prasmingai perduoti maisto perteklių ir tuo pačiu paremti stokojančius žmones Econews.

Partnerystė parodo, kaip tvarūs veiksmai ir socialinis įsipareigojimas gali žengti koja kojon. Vienos arkivyskupijos Caritas direktorius Klausas Schwertneris pabrėžia maisto svarbą ir bendradarbiavimo poreikį. EAT HAPPY jau daug metų dalyvauja Caritas socialiniuose projektuose ir organizuoja kalėdines dovanų, vaistinės prekių ir žieminių drabužių rinkimo akcijas.

Maisto gaminimas kartu, kad išvengtumėte maisto švaistymo

Kitas pastebimas projektas yra „ToNoWaste“, siūlantis nemokamus maisto gaminimo seminarus, skirtus kovoti su maisto švaistymu. Šios dirbtuvės nuo 2024 m. gegužės vyksta Brotfabrik kultūros centro bendroje virtuvėje, kur dalyviai mokosi, kaip iš maisto pertekliaus pagaminti skanius patiekalus. Itališkos salotos „Panzanella“, gaminamos iš pasenusios baltos duonos, pernokusių pomidorų ir šviežio baziliko, yra kūrybingų maisto švaistymo mažinimo būdų pavyzdys. Bendruomenės gaminimas taip pat suteikia galimybę pasidalinti savo metodais, kaip kovoti su maisto švaistymu, ir aptarti, kaip tai padaryti Vienos Caritas pranešė.

Seminarai yra daugiakalbiai, o tai skatina platų dalyvavimą. Pirmoji seminarų serija jau sulaukė didžiulio susidomėjimo, o kitas renginys vyks 2024 m. rugsėjo 26 d. Interaktyvus darbas grupėse ir praktiniai konservavimo metodų demonstravimai papildo programą ir suteikia dalyviams vertingų žinių tvarkant maistą.

Maisto švaistymas visame pasaulyje ir lokaliai

Maisto švaistymas yra pasaulinė problema, turinti didžiulį poveikį aplinkai ir ekonomikai. Garsiai TU H Pasaulyje prarandama trečdalis viso valgomo maisto. Pavyzdžiui, Vokietijoje kasmet į šiukšliadėžę patenka apie 18 milijonų tonų maisto, o tai atitinka maždaug 78 kilogramus vienam gyventojui tenkančio nuostolio. Dėl to be reikalo vartojami žemės ūkio ištekliai ir labai prisidedama prie šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo.

2015 m. federalinė vyriausybė įsipareigojo siekti JT tvarumo tikslų ir užsibrėžė tikslą iki 2030 m. per pusę sumažinti maisto nuostolius. Norint pasiekti šį tikslą, būtini privalomi mažinimo tikslai ir teisiniai maisto dovanojimo reglamentai. Tokios iniciatyvos kaip dalijimasis maistu ir EAT HAPPY bei Vienos Caritas projektai padeda didinti visuomenės supratimą apie šią svarbią problemą ir siūlo praktinius sprendimus.