Vīna ēka uz sliekšņa: vai vīna vīna darītava nonāk Eizenbergā?

Vīna ēka uz sliekšņa: vai vīna vīna darītava nonāk Eizenbergā?

Eisenberg, Österreich - Vācijas Schützen-Eisenberg pašvaldībā Burgenlandē notiek diskusijas par plānotās vīna darītavas celtniecību. Tas ir jābūvē pie ieejas Eizenbergā Obervarta apgabalā. Vīna darītavu ierosina Groszera vīnu organiskais etiķis, kas pieder Lindner grupai no Arnstorfa. Projektā ietilpst arī degustācijas telpa, krūmu krāns un mazas istabas apmeklētājiem. Tomēr precīzs būvniecības sākums vēl nav noteikts, un ir paredzams, ka tā notiks pēc dažiem gadiem, kas nav bez strīdiem. Iedzīvotāji pauž aizvainojumu par projektu, jo viņi nejūtas pietiekami informēti. Informācijas notikums, lai atjaunotu vīna darītavu, notika marta vidū un pārsteidza dažus vietējos iemītniekus.

Diskusiju ietvaros vietējās attīstības koncepcijas un digitālās teritorijas centības plāna izmaiņas tika ātri veiktas vietējās padomes darba kārtībā. Projekta kritiķi baidās, ka dabiskos apgabalus varētu veidot vīna vīna darītava un ka ēka varētu būt tukša, ja koncepcija nedarbojas. Neskatoties uz to, ir arī balsis starp iedzīvotājiem, kuri redz priekšrocības vīna darītavā un atbalsta projektu.

vīnkopība un ekoloģiskās pieejas

Bioingut Groszer vīniem ir sava atrašanās vieta Burgenlandes dienvidos, precīzāk Eizenbergā un Csaterbergā. Īpašuma īpatnība ir neauglīgā šīferī, kas ir ideāli piemērots vīnogu šķirņu audzēšanai, piemēram, Blaufränkisch, Welschriesling un Müller Thurgau. Gatavojot vīnu, īpašums ievēro ekoloģisko pieeju, kurā tiek izmantoti minimāli palīglīdzekļi. Vīnogu raža notiek pēc garšas, nevis atbilstoši cukura pakāpei, un pagraba darbu raksturo arī maiga vīnogu apstrāde.

Turklāt pirms mikrobu kontroles piepildīšanas tiek izmantots tikai neliels daudzums sēra. Vīna darītavas mērķis ir radīt vīnus, kas atspoguļo Eizenberga terroiru un klientiem nodod labu sajūtu un labi. Pārdošana notiek, izmantojot tiešsaistes pasūtījumu ar bezmaksas piegādi.

izaicinājumi vīnkopībā