Suche
Mein Konto
Vinska gradnja na rubu: Dolazi li vinarija u Eisenberg?
U Deutsch Schützen-Eisenbergu organska vinarija planira novu vinariju, ali stanovnici izražavaju zabrinutost zbog dostupnih informacija.
Vinska gradnja na rubu: Dolazi li vinarija u Eisenberg?
U općini Deutsch Schützen-Eisenberg u Gradišću aktualne su rasprave o izgradnji planirane vinarije. Ovo će se graditi na ulazu u Eisenberg u četvrti Oberwart. Vinariju je pokrenula organska vinarija Groszer Weine, koja pripada grupi Lindner iz Arnstorfa. Projekt uključuje i kušaonicu, konobu i male prostorije za posjetitelje. No, točan početak gradnje još nije određen i očekuje se za nekoliko godina, što neće biti bez kontroverzi. Stanovnici izražavaju nezadovoljstvo projektom jer smatraju da nisu dovoljno informirani. Informativni događaj o ponovnom posvećenju vinarije održao se sredinom ožujka i iznenadio neke mještane.
U sklopu rasprava, izmjene lokalnog koncepta uređenja i plana digitalnog uređenja brzo su stavljene na dnevni red mjesnog odbora. Kritičari projekta strahuju da bi vinarija mogla razvijati prirodna područja te da bi zgrada mogla ostati prazna ako koncept ne uspije. Ipak, i među lokalnim stanovništvom ima glasova koji u vinariji vide prednosti i podržavaju projekt.
Vinogradarstvo i ekološki pristupi
Organska vinarija Groszer Weine nalazi se u južnom Gradišću, točnije u Eisenbergu i Csaterbergu. Posebnost imanja leži u neplodnom škriljastom tlu koje je idealno za uzgoj sorti vinove loze kao što su Blaufrankisch, Welschriesling i Müller Thurgau. Imanje slijedi ekološki pristup proizvodnji vina uz minimalne inpute. Grožđe se bere po ukusu, a ne po šećeru, a podrumski rad karakterizira i pažljivo rukovanje grožđem.
Dodatno, samo mala količina sumpora se koristi prije punjenja u boce za kontrolu mikroba. Cilj vinarije je stvoriti vina koja odražavaju Eisenberg terroir i pružiti kupcima dobar osjećaj i okus. Prodaja se odvija putem online naručivanja uz besplatnu dostavu.
Izazovi u vinogradarstvu
Važne mjere uključuju prilagodbu proizvodnje putem regionalnih obustava uzgoja, pojednostavljenu proizvodnju bezalkoholnih vina te poticanje vinskog turizma i izvoza vina. Kako bi se zadovoljila potreba za daljnjom potporom za ekološko vinogradarstvo, između ostalog se razmatra odobrenje kalijevog fosfonata. Osim toga, na konferenciji ministara poljoprivrede u Baden-Badenu odlučeno je o organskoj regulativi po mjeri s ciljem boljih financijskih nagrada za usluge vinogradara biološkoj raznolikosti putem CAP-a (Zajedničke poljoprivredne politike).
Razvoj vinogradarstva pokazuje ne samo važnost ove industrije kao gospodarskog čimbenika, već i njenu ulogu u identitetu mnogih regija. Dok se o projektu vinarije u Deutsch Schützen-Eisenbergu raspravlja, budući izazovi i prilike u vinskom sektoru ostaju u fokusu.