Viinirakennus partaalla: Tuleeko viinitila Eisenbergiin?

Viinirakennus partaalla: Tuleeko viinitila Eisenbergiin?

Eisenberg, Österreich - Saksan Schützen-Eisenbergin kunnassa Burgenlandissa käydään nykyisiä keskusteluja suunnitellun viinitilan rakentamisesta. Tämä on tarkoitus rakentaa Eisenbergin sisäänkäynnille Oberwartin alueen alueelle. Viinitila aloittaa Groszer -viinit Organic etikka, joka kuuluu Arnstorfin Lindner -ryhmään. Projektiin kuuluu myös maistajahuone, bush -hana ja pienet huoneet kävijöille. Tarkan rakentamisen tarkkaa alkua ei kuitenkaan ole vielä määritetty, ja sen odotetaan tapahtuvan muutamassa vuodessa, mikä ei ole kiistanalaista. Asukkaat ilmaisevat kaunaa projektista, koska he eivät tunne riittävän ajan tasalla. Viinitilan uudelleensuunnittelua koskeva tieto

Osana keskusteluja paikallisen kehityskonseptin muutokset ja digitaalisen alueen omistautumissuunnitelma asetettiin nopeasti paikallisen neuvoston asialistalle. Projektin kriitikot pelkäävät, että viiniviinitila voi rakentaa luonnolliset alueet ja että rakennus voisi olla tyhjä, jos konsepti ei toimi. Siitä huolimatta asukkaiden keskuudessa on myös ääniä, jotka näkevät viinitilan edut ja tukevat projektia.

viininviljely ja ekologiset lähestymistavat

Biowingut Groszer -viinien sijainti Etelä -Burgenlandissa, tarkemmin Eisenbergissä ja Csaterbergissä. Kiinteistön erityispiirteet ovat hedelmättömässä liuskekivissä, mikä on ihanteellinen rypälelajikkeiden, kuten Blaufrankisch, Welschrieslingin ja Müller Thurgaun, kasvattamiseen. Viinin valmistettaessa kiinteistö noudattaa ekologista lähestymistapaa, jossa käytetään minimaalisia apuvälineitä. Rypäleiden sato tapahtuu maun eikä sokerin asteen mukaan, ja kellarikerrokselle on myös ominaista rypäleiden lempeä käsittely.

Lisäksi käytetään vain pientä määrää rikkiä ennen täyttöä mikrobin hallintaan. Viinitilan tavoitteena on luoda viinejä, jotka heijastavat Eisenbergin terroiria ja välittää hyvän tunteen ja hyvinvoinnin asiakkaille. Myynti tapahtuu online -tilauksen kautta ilmaisella toimituksella.

haastaa viininviljelyn