Suche
Mein Konto
Viinirakennus partaalla: Onko viinitila tulossa Eisenbergiin?
Deutsch Schützen-Eisenbergissä luomuviinitila suunnittelee uutta viinitilaa, mutta asukkaat ovat huolissaan saatavilla olevista tiedoista.
Viinirakennus partaalla: Onko viinitila tulossa Eisenbergiin?
Deutsch Schützen-Eisenbergin yhteisössä Burgenlandissa käydään parhaillaan keskusteluja suunnitellun viinitilan rakentamisesta. Tämä on tarkoitus rakentaa Eisenbergin sisäänkäynnille Oberwartin alueelle. Viinitilan käynnistää luomuviinitila Groszer Weine, joka kuuluu Arnstorfin Lindner Groupiin. Hankkeeseen kuuluu myös maisteluhuone, viinitaverna ja pienet huoneet vierailijoille. Rakentamisen tarkkaa alkamista ei kuitenkaan ole vielä päätetty, ja sen odotetaan tapahtuvan muutaman vuoden kuluttua, mikä ei ole kiistaton. Asukkaat ovat tyytymättömiä hankkeeseen, koska he kokevat, ettei heille ole riittävästi tietoa. Viinitilan uudelleenvihkimistä koskeva tiedotustilaisuus järjestettiin maaliskuun puolivälissä ja yllätti joitain paikallisia asukkaita.
Osana keskustelua paikallisen kehittämiskonseptin ja digitaalisen kaavoituksen muutokset nousivat nopeasti valtuuston asialistalle. Hankkeen kriitikot pelkäävät, että viinitila voi kehittää luonnonalueita ja rakennus voi jäädä tyhjäksi, jos konsepti ei toimi. Siitä huolimatta myös paikallisten asukkaiden keskuudessa on ääniä, jotka näkevät viinitilan etuja ja tukevat hanketta.
Viininviljely ja ekologiset lähestymistavat
Luomuviinitila Groszer Weine sijaitsee Etelä-Burgenlandissa, tarkemmin sanottuna Eisenbergissä ja Csaterbergissä. Tilan erityispiirre on karu liuskekivimaa, joka on ihanteellinen rypälelajikkeiden, kuten Blaufränkisch, Welschriesling ja Müller Thurgau, kasvattamiseen. Tila noudattaa ekologista lähestymistapaa viininvalmistukseen ja käyttää mahdollisimman vähän panoksia. Rypäleet poimitaan maun, ei sokeritason mukaan, ja kellarityölle on ominaista myös rypäleiden huolellinen käsittely.
Lisäksi vain pieni määrä rikkiä käytetään ennen pullotusta mikrobien torjuntaan. Viinitilan tavoitteena on luoda viinejä, jotka kuvastavat Eisenbergin terroiria ja antavat asiakkaille hyvän tuntuman ja maun. Myynti tapahtuu verkkotilauksen kautta ilmaisella toimituksella.
Haasteita viininviljelyssä
Tärkeitä toimenpiteitä ovat tuotannon sopeuttaminen alueellisilla viljelypysähdyksillä, alkoholittomien viinien tuotannon yksinkertaistaminen sekä viinimatkailun ja viinin viennin edistäminen. Luomuviininviljelyn lisätukitarpeen tyydyttämiseksi harkitaan muun muassa kaliumfosfonaatin hyväksymistä. Lisäksi Baden-Badenissa pidetyssä maatalousministerien konferenssissa päätettiin räätälöidystä luomusäädöksestä, jonka tavoitteena on parantaa taloudellista palkkiota viininviljelijöiden biologista monimuotoisuutta edistävistä palveluista YMP:n (Common Agricultural Policy) kautta.
Viininviljelyn kehitys osoittaa paitsi tämän alan merkityksen taloudellisena tekijänä, myös sen roolin monien alueiden identiteetissä. Deutsch Schützen-Eisenbergin viinitilaprojektista keskustellaan, mutta viinialan tulevaisuuden haasteet ja mahdollisuudet ovat edelleen esillä.