Spirit de framboise de l'Université de Hohenheim: le meilleur verger 2024 de l'Allemagne!

Spirit de framboise de l'Université de Hohenheim: le meilleur verger 2024 de l'Allemagne!

Hohenheim, Stuttgart, Deutschland - La distillerie de recherche et d'enseignement de l'Université de Hohenheim à Stuttgart a remporté un prix sensationnel avec son esprit de framboise: il a été récompensé par la Société allemande agricole (DLG) en tant que «meilleur invité de fruits 2024». Ce prix est basé sur un prix DLG Gold est reconnu par la qualité et la recette extraordinaires de l'esprit. Cela montre non seulement à quel point la distillerie est réussie, mais aussi que l'artisanat traditionnel et la technologie moderne sont impressionnants ici, comme kabinett-online.de .

Award for Excellence

L'esprit de framboise a particulièrement convaincu la catégorie "Meilleur obstacle". Le directeur opérationnel Oliver Reber a fièrement exprimé que le prix souligne non seulement l'orientation de la recherche de la distillerie, mais aussi sa performance dans la concurrence avec l'industrie des spiritueux. En plus de l'esprit de framboise, d'autres produits exquis tels que Water et la liqueur de framboise ont également reçu des médailles d'or, qui montrent le talent artistique du Hohenheimer Brennmeister. L'art de la distillation signifie garder les saveurs dedans et éliminer les tissus indésirables, qui réussissent de manière magistrale ici.

Progrès par la recherche

La distillerie de recherche et d'enseignement poursuit l'objectif d'améliorer la qualité des esprits en Allemagne. Les experts recherchent les liens entre la technologie de distillation et l'arôme. La numérisation dans la distillerie est promue par le projet «Distillery 4.0», qui révolutionne la surveillance et l'assurance qualité dans le processus de distillation, comme cela est expliqué sur RC-bioeconomy hohenheim.de