Raspberry Spirit fra University of Hohenheim: Tysklands bedste Orchard 2024!

Raspberry Spirit fra University of Hohenheim: Tysklands bedste Orchard 2024!

Hohenheim, Stuttgart, Deutschland - Forsknings- og undervisningsdestilleriet af University of Hohenheim i Stuttgart har fået en sensationel pris med sin Raspberry Spirit: Det blev tildelt det tyske landbrugssamfund (DLG) som en "bedste frugtgæst 2024". Denne pris er baseret på en DLG Gold Award anerkendes af Åndens ekstraordinære kvalitet og opskrift. Dette viser ikke kun, hvor vellykket destilleriet er, men også at traditionel håndværk og moderne teknologi er imponerende her, såsom kabinett-online.de rapporteret.

Award for Excellence

Raspberry Spirit har især overbevist i kategorien "Bedste hindring". Operationel manager Oliver Reber udtrykte stolt, at prisen ikke kun understreger forskningsorienteringen af ​​destilleriet, men også dens præstation i konkurrencen med Spirits -industrien. Foruden Raspberry Spirit blev andre udsøgte produkter såsom Plum Water og Raspberry Likør også tildelt guldmedaljer, der viser Hohenheimers Brennmeisters høje kunstnerskab. Kunsten at destillere betyder at holde smagene i det og eliminere uønskede stoffer, som lykkes på en mesterlig måde her.

fremskridt gennem forskning

Forsknings- og undervisningsdestilleriet forfølger målet om at forbedre spiritusens kvalitet i Tyskland. Eksperterne undersøger forbindelserne mellem destillationsteknologi og aroma. Digitalisering i destilleriet fremmes gennem “Distillery 4.0” -projektet, der revolutionerer overvågning og kvalitetssikring i destillationsprocessen, som det er forklaret på rc-bioeconomy.uni-hohenheim.de The PoweleNneri "> rc-bioeconomy.uni-hohenheim.de Sensorer muliggør den sensoriske mangfoldighed, og kvaliteten af ​​smagen øges yderligere. Produktionen af ​​spiritus med høj kvalitet finder sted under hensyntagen til traditionelle metoder, mens innovative teknikker hjælper med at optimere processer.